20 būdų, kaip įtraukti chia sėklas į savo mitybos racioną




Esu tikras, kad visi prisimename „Chia Pets“ iš aštuntojo ir aštuntojo dešimtmečio. Jie pasirodė mielais personažais, tokiais kaip Scooby Doo, ir gyvūnais, tokiais kaip ežiukai. Bet ar jūs neauginote žolingos plaukų galvos, ar žinojote, kad sėklos yra valgomos ir netgi laikomos supermaistu? Jų yra daug daugiau nei senoji molio skulptūra.

20 Chia sėklų pranašumai ir jų naudojimo būdai

  1. Chia sėklose nėra glitimo. Kai kurios žmonių dietos, atsižvelgiant į glitimo vis didėjančias komplikacijas, chia sėklą gali pakeisti grūdais.
  2. Chia sėklos gali būti naudojamos kaip kiaušinių pakaitalas. Tiesiog sumaišykite 1 šaukštą chia sėklų su 3 šaukštais vandens ir palikite sėdėti 15 minučių. Sėklos iš išorės suformuos želatiną dangą ir labai gerai susimaišys. Vieną kiaušinį galima pakeisti 3 šaukštais šio chia gelio.
  3. Chia sėklos yra labai stabilios. Įtraukite juos į savo maisto talpyklą ir galėsite jais naudotis iki dvejų metų. Jie nenušals kaip kai kurie grūdai.
  4. Chia sėklose yra daug antioksidantų, todėl jos puikiai tinka sveikatai. (Didelis antioksidantų kiekis tikriausiai yra priežastis, kodėl jie taip ilgai išsilaiko.)
  5. Chia sėklos gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Yra keletas įrodymų (remiantis Klivlando klinikos tyrimais), kad jie gali būti veiksmingi mažinant MTL ir trigliceridų kiekį.
  6. Chia sėklose yra triptofano. Taip, kaip ir kalakutiena, chia sėklos gali jausti mieguistumą. Triptofanas taip pat padeda sureguliuoti nuotaiką ir apetitą.
  7. Chia sėklose yra daug baltymų. Tik viena uncija turi 4,4 miligramus be riebalų, susijusių su daugeliu kitų baltymų formų.
  8. Chia sėklose yra daug fosforo. Vienoje uncijoje yra net 27% rekomenduojamo kiekio, kurį suaugusysis turėtų vartoti kiekvieną dieną. Fosforas yra naudingas kaulams ir dantims bei padeda palaikyti audinių augimą ir atsistatyti.
  9. Chia sėklose yra 30% RPN mangano, kurio reikia suaugusiajam - tai dar vienas komponentas sveikų kaulų ir dantų formavimui.
  10. Chia sėklos gali padėti sulėtinti virškinimą. Nors kai kurie gali to nenorėti, diabetikams gali būti naudinga, jei cukrus nepatenka į kraują taip greitai. Taigi tai gali būti naudinga reguliuojant cukraus kiekį kraujyje.
  11. Chia sėklose yra 18% kasdienio organizmo kalcio poreikio. Kalcis yra svarbus ne tik kaulams ir dantims, bet ir raumenims.
  12. Chia sėklose yra daug skaidulų. Juose yra 12 gramų angliavandenių (už unciją), tačiau 11 gramų jų yra ląsteliena, kurią kūnas sunaudoja, bet neįsisavina. Pluoštas yra svarbus sveikam virškinimui.
  13. Chia sėklose yra labai daug Omega-3 riebalų rūgščių. Vienoje uncijos chia sėklų yra beveik 5 gramai Omega-3.
  14. Chia augintiniai! Žinoma, kas gali pamiršti Chia Pets? Jie dovanojo puikias dovanas ir ar žinojai, kad jei jas augini, gali surinkti sėklas ir jas panaudoti ?!
  15. Chia sėklos yra lengvai virškinamos. Skirtingai nuo daugelio kitų grūdų, jų nereikia gruntuoti, kad kūnas galėtų jais naudotis.
  16. Chia sėklose yra nemažas kiekis kitų maistinių medžiagų. Tai apima cinką, vitaminą B3 (niaciną), kalį, vitaminą B1 (tiaminą) ir vitaminą B2.
  17. Chia sėklose mažai kalorijų. Juos galima valgyti nesijaudinant dėl ​​papildomo svorio.
  18. Chia sėklas galima paskrudinti keptuvėje ir naudoti kaip salotų garnyrą arba sudėti į granolos tipo batonėlius.
  19. Chia sėklas galima paruošti gėrimuose. Kai jie sušyla, išorėje jie sudaro gelį (kai kurie sako, kad jis šiek tiek primena arbūzą) ir gali būti dedamas į gėrimus, pavyzdžiui, baltyminius gėrimus ar kokteilius.
  20. Chia yra mėtų šeimos augalas, auginamas dėl savo sėklų. Pirmą kartą jį panaudojo actekai Meksikoje ir pastaruoju metu čia pamažu traukiasi.
  21. Chia sėklas galima paruošti į pudingą. Štai puikus receptas, kurį radau ir naudoju kelis kartus per mėnesį:

Paprastas ir skanus Chia sėklų pudingas

(pagamina apie 4 porcijas)






Ingridientai

  • 1 puodelis pieno (bet kokio tipo pieno)
  • 1 puodelis graikiško jogurto, nesaldintas
  • 2 šaukštai saldiklio - gali būti medus, klevų sirupas, cukranendrių cukrus ir kt.
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto (išmokite pasigaminti savo vanilės ekstrakto)
  • ¼ puodelio chia sėklų (čia rasite organinių chia sėklų)
  • ⅛ šaukštelio druskos (nerafinuotą jūros druską rasite čia)
  • 2 puodeliai šviežių uogų (man patinka braškės ir avietės)

Nurodymai

  1. Sumaišykite skystus ingredientus, druską ir šaukštą saldiklio, šaukštą palikdami kitai dienai.
  2. Įmaišykite chia sėklas ir palikite sėdėti 30 minučių.
  3. Išmaišykite, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
  4. Kitą dieną susmulkinkite vaisius, jei norite, ir sumaišykite su šaukštu savo saldiklio. Šaukštą pudros supilkite į 4 dubenėlius, o viršų - su vaisiais. Mėgautis!

Ar jūs eksperimentavote su chia sėklomis? Kam jūs juos naudojate? Pasidalinkite su mumis žemiau esančiuose komentaruose!





Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.