3 dažni nesusipratimai, susiję su neapdorotu medumi




Po beveik 10 bitininko darbo metų girdėjau beveik kiekvieną mitą ir nesusipratimą apie medų. Mūsų ūkininko turgelis buvo mūsų galimybė ištaisyti dezinformaciją. Žalia, vietinis medus gali būti svarbi natūralios namų sveikatos priežiūros sudedamoji dalis, tačiau yra keletas svarbių dalykų, kuriuos visi turi žinoti.

3 nesusipratimai apie medų

Čia pateikiami trys dažniausiai pasitaikantys klaidingi įsitikinimai:






1. Tai geras cukraus pakaitalas kepant

Tiesa? Verdamas medus nėra sveikas maistas. Štai kodėl vengiame parduotuvėje pirkti pasterizuoto medaus. Visame pasaulyje dauguma tradicinės medicinos praktikų sutaria, kad šildomas medus daro neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Manoma, kad ajurvedos atveju medus, pašildytas daugiau kaip 60 laipsnių Celsijaus (140 laipsnių pagal Farenheitą), sukuria „ama“. Ama yra gleivių būklė, kurią sukelia uždegimas ir toksiškumas. Šildantis medus taip pat gali sumažinti antioksidantų kiekį ir padidinti glikemijos indeksą.





levandų užpiltas aliejus


Žinodami, kad pasterizuotas medus nėra geriausias, taupūs pirkėjai kiekvieną savaitę eina į ūkininko turgų ieškodami neapdoroto medaus. Tai nuostabu! Deja, daugelis tų, kurie perka šį skystą auksą, eina namo ir kepa keksą, naudodami medų, o ne saldiklį. Kepimas su neapdorotu medumi jį veiksmingai pasterizuoja ... padaro jį tokiu pat mirusiu ir sugadina maistą, kurio visų pirma stengėmės išvengti prekybos centre.

2. Sveikas tik vietinis medus

Vietinis, žalias ir tinkamu sezonu surinktas medus yra vienas geriausių dalykų, kuriuos galite naudoti alergizuodami. Kažkodėl tai buvo pakeista į bendrą žinią, kad tau sveikas tik vietinis medus. Tiesa ta, kad bet koks žalias medus yra sveikas, nepaisant to, iš kur jis kilęs. Jis pateks į jūsų kraują lėčiau nei perdirbtas cukrus ir užtikrins, kad insulino lygis neprasiskverbtų. Tai gali palaikyti jūsų imuninę sistemą, padėti kovoti su ligomis, nuraminti gerklės skausmą ir daug daugiau.




Kas jums labiausiai tinka, priklauso nuo to, ką bandote atlikti. Jei norite naudoti medų, kad išvengtumėte alergijos, turite pasirinkti tik žalią, vietinį medų. (Čia galite rasti žalio medaus savo rajone.)


kaip pasidaryti levandų vainikus


3. Nėščios moterys turėtų vengti valgyti žalio medaus

Kitas dažnas nesusipratimas, kurį daug girdžiu, yra mintis, kad nėštumo metu medus nėra saugus. Mes neduodame medaus jaunesniems nei vienerių metų vaikams - taip yra dėl nerimo dėl botulizmo sporų. Jei botulizmas būtų žaliame meduje, tai nesukeltų susirūpinimo suaugusiųjų virškinimo sistema. Sporos negali augti meduje, o su botulizmu susiję toksinai gaminami tik tada, kai jis dauginasi ir auga. Mažų vaikų problema yra ta, kad jų virškinimo sistemos nėra pakankamai subrendusios, kad galėtų susidoroti net su neaugančiomis botulizmo sporomis.




Geros žinios yra tai, kad nėščios moterys turėtų laisvai mėgautis šiuo sveiku maistu. Jei būtų užteršimas, sporos būtų sunaikintos motinos virškinimo sistemoje dar ilgai, kol nebuvo jokios galimybės jas peržengti per placentą.

Ar jus privertė patikėti vienu iš šių bendrų mitų apie medų? Pasidalykite savo informacijakomentaruose žemiau!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.