Aš mėgstu gaminti savo pagardus ir vienas mano mėgstamiausių yra šio naminio Vorčesteršyro padažo receptas. Šis kvapnus padažas papildo daugelį patiekalų.
Paminėkite @diynatural arba pažymėkite jį #diynatural!
Naminio Worcestershire padažo naudojimas
Aš savo padažą naudoju daugeliui dalykų. Aš jį dedu į sriubas ir troškinius, kad būtų daugiau skonio, ant mėsos ir daržovių kaip marinatą ir tokiuose dalykuose kaip savo sūrių grūdų užkandžių mišinio gaminimas. Galite naudoti jį kaip ir bet kurį kitą Vorčesteršyro padažą, išskyrus tai, kad jis greičiausiai bus stipresnis nei tas, kurį pirksite parduotuvėje. Jums turbūt nereikės tiek daug. Pabandykite pamatyti, kaip reaguoja jūsų skonio pumpurai.
Ar man reikia ančiuvių?
Ančiuviai suteikia sūrus, riešutų elementas. Kai kurie teigia, kad jie yra būtini Vorčesteršyro padažui. Tačiau jei nenorite ančiuvių šiame Vorčesteršyro padažo recepte, pabandykite naudoti kaparėlius. Jūs prarasite riešutų pobūdį, bet vis tiek gausite druskos ir šiek tiek skonio. Jei norite riešutų skonio, prieš tai galite paskrudinti kelis migdolus, juos susmulkinti ir sudėti į mišinį.
boružės kompanioniniai augalai
Tas pats pasakytina apie kitus ingredientus. Nenorite šilumos nuo raudonųjų pipirų dribsnių? Vietoj to išbandykite papriką. Nenorite naudoti melasos? Pabandykite medų ar klevų sirupą. Priklausomai nuo jūsų skonio, galite padaryti daugybę variantų. Prieš naudojimą pakepinu česnaką, kad išvengčiau to kartaus skonio, susijusio su žaliais česnakais.
Taip pat galite pridėti žolelių prie savo VorčesterŠyro padažo recepto, jei norite kitokio skonio profilio. Raudonėliai, čiobreliai ir estragonai yra puikūs papildymai. Norėdami paruošti šio dydžio receptą, naudokite 1/4 puodelio šviežių kapotų žolelių arba 2 šaukštus džiovintų. Galite pridėti daugiau ar supjaustyti žoleles priklausomai nuo to, kas jums patinka.
Šis VorčesterŠyro padažo receptas spintoje išliks maždaug metus, galbūt ilgiau. Tai gali atskirti arba dugne gali būti plūduriuojančių daiktų. Tai yra įprasta naudojant naminius mišinius, nes nenaudojate chemikalų mišiniui nuskaidrinti arba mechaninių homogenizatorių, kad viskas suspensijoje. Prieš kiekvieną naudojimą, galite dar kartą ją nukošti ar tiesiog suplakti.
Kiti išbandyti naminiai pagardai
Mėgstate gaminti savo pagardus? Kaip ir mes! Štai dar keli, kuriuos galite išbandyti:
- Namų kepsnių padažo receptas
- Naminio totorių padažo receptas
- Namų saldaus marinato patiekalo receptas
- Namų gamybos majonezo receptas
- Namų kečupo receptas
- Namų garstyčių receptas
- Naminis rančos padažas
Ar esate ragavę naminio Vorčesteršyro padažo recepto ar kokių kitų savo patiekalų? Papasakok apie juos!
