Keletas mūsų mėgstamų amišinių dalykų

Neseniai vykusioje kelionėje į savo gimtąjį Mičigano valstiją pasidomėjome, ar turime atsargų visoms mėgstamiausioms amišių gėrybėms. Po kelių mėnesių persikėlimo į Vakarų Šiaurės Karoliną negalėjome rasti tų pačių kainų kai kurioms kokybiškoms prekėms, kurias anksčiau pirkome urmu iš savo mėgstamų amišių ūkininkų.




Tai privertė mus ragauti muilą, sūrį, klevų sirupą ir žalią medų kaip depresijos epochos šeimą.

Galiausiai, kai turėsime atsargų sandėliuką ir keletą naujų elementų, kurių ieškojome, mes turėtume išgyventi ateinančius keletą mėnesių.



Peržiūrėkite kai kurias mūsų mėgstamas amišų pagamintas prekes ir keletą netikėtų naujų radinių, kurie privertė mus nusišypsoti.

Baro muilas

Mūsų kepurės yra skirtos visiems muilo gamintojams. Rankų darbo muilai yra „pasidaryk pats“ siekis, kurio dar turime išbandyti. Mičigane turėjome draugų, kurie gamino fenomenalius natūralius muilus, kurių kaina buvo tokia pagrįsta, kad mums niekada nereikėjo mokytis amato. (ATNAUJINTA: Nuo pradinio šio straipsnio publikavimo mes išmokome gaminti puikų muilą bare ir negalime patikėti, kad taip ilgai jį atidėjome!)




Mums svarbu muilo kokybė. Jis pasviręs visoje mūsų odoje - didžiausiame mūsų organe. Mes esame pasiryžę naudoti produktus ant savo odos, kuriuose nėra griežtų ingredientų, todėl norime skirti šiek tiek papildomų lėšų, kad išvengtume komercinių prekės ženklų, kurie gali pakenkti mūsų kūnui. Galbūt jums bus įdomu perskaityti šį straipsnį ir sužinoti daugiau apie ingredientus, kurių vengiame.

Kelionės į Mičiganą metu mes aplankėme vidinį ūkininkų turgelį, norėdami pamatyti mūsų amišų ūkininką ir draugą Wilburą, kuris taip pat parduoda pasakiškus rankų darbo muilus. Nusipirkome devynis natūralaus ožkos pieno muilo batonėlius su tokiais kvapais kaip vanilė, citronella, rozmarinas, avižiniai levandos ir cinamonas. Tai turėtų trukti mums mėnesių(ir dar nusipirks mums laiko rasti natūralių muilų už prieinamą kainą miško kakle arba pradėti gaminti savo).

Sūris

Matas pagaliau prisipažino, kad turi priklausomybę nuo sūrio (tik nuo žolių maitinamiems gyvūnams). Ne sūrio valgymo priklausomybė, o sūrio pirkimo priklausomybė. Šaldiklyje yra sūrio krūvos, pilnas sūrio stalčius šaldytuve ir sūrio maišas, kurį šiuo metu laukiama išspręsti. (Nesu tikras, koks apsėstas dalykas.)




Mūsų kelionės 4 dieną Matas grįžo iš birios „Amish“ parduotuvės Mio, Mičigano valstijoje su bedieviška sūrio krūva, kurią matote aukščiau. (Leiskite jums priminti, kad mūsų namuose yra tik du žmonės.) Parmezano sūris, skirtas tarkuoti ant tešlos, sriubos, salotos, virtos daržovės ir pūsti kukurūzai, ir aštrus baltas čederis jo krekeriams, sumuštiniams ir mėsainiams. Man buvo malonu pamatyti nepaprastą kainą ant šviežio paryčio. Mes jau perkame tai vietinėje sveiko maisto parduotuvėje kietas kaina ir jis jau pradėjo skaldyti banką!

Žalias medus ir klevų sirupas

Mes visada ieškome sveikesnių cukraus alternatyvų. Savo kepinius, kokteilius, arbatą ir kitus gaminius mes dažnai saldiname medumi ar klevų sirupu.




Didelėje „Amish“ parduotuvėje Mattas rado 6 svarų kibirą žalio medaus tik už 17 USD. Jei kada nors iškainojote neapdorotą medų, tai yra nepaprastai geras sandėris. Mes perkame neapdorotas medus, nes jis yra mažiau apdorotas, todėl jis gali išlaikyti visą savo naudą sveikatai. Ar žinojai, kad tai vienintelis maistas, kuris niekada nesugadina?


anglies piešimo salvelis


Taip pat iš savo amišių ūkininko perkame beprotiškai daug gryno klevų sirupo. Jis skonis milijoną kartų geriau nei ponia Butterworth, o jo sudėtyje nėra didelio fruktozės kukurūzų sirupo, kaip ir daugelyje komerciškai paruoštų klevų sirupų. Mes perkame jį per galoną, kuris mums grąžina 47 USD… vėlgi, labai geras sandoris, jei jūs kalbate grynas Klevų sirupas. Mes dažniausiai naudojame jį naminei granolai pasaldinti, ir, be abejo, tai suteikia galimybę retkarčiais kepti blynus ar prancūzišką skrebučių skonį.

Prieskoniai ir sėklos

Norint virti nuo nulio, reikia pilnai patiekti prieskonių spintelę. Mums dažnai pritrūksta prieskonių, todėl mums patinka, kad ant rankų yra priedai. Dabar išsklaidysime nemalonų gandą apie prieskonius - prieskoniai neerzina, tačiau laikui bėgant praranda jėgas. Sveiki prieskoniai išlaikys potenciją maždaug 4 metus, malti prieskoniai - 2 - 3 metus, o lapinės žolelės - 1 - 3 metus. Taigi neišmeskite visų savo prieskonių kas 6 mėnesius! Galite juos naudoti tol, kol jie dar turi skonį.




Matas rado puikių kai kurių prieskonių, kuriuos naudojame reguliariai, kainų, įskaitant nesmulkintus juodųjų pipirų gabaliukus, maltą cinamoną, čili miltelius ir vengrišką papriką. Jis taip pat atsiėmė maišą linų sėklų už didelę kainą. Šios mažai energijos turinčios sėklos reguliariai atrodo mūsų gaminamoje granoloje, kokteiliuose ir sausainiuose.

Metaliniai piltuvėliai

Jau keletą metų mes vykdome misiją pakeisti plastiką savo virtuvėje. Nors dabar daugelyje plastikinių gaminių nėra BPA, mes manome, kad plastikai nėra saugiausias maisto laikymo ir paruošimo pasirinkimas. Pamažu plastikinius indus ir tarą keičiame stiklu, ketaus, nerūdijančio plieno, bambuko ir kitomis natūralesnėmis medžiagomis.




Matas buvo ekstazis, kad galiausiai po nerūdijančio plieno konservavimo piltuvo ir metalinių piltuvų rinkinio mūsų virtuvei rado daugiau nei metus. Dabar, kai mes gaminame konservus, mums nereikės jaudintis dėl plastikinių piltuvų, į kuriuos maistas pridedamas nieko nenatūralaus, ir mes labai rūpinamės jų išsaugojimu. Tai nėra amišų pagaminti, bet mes juos radome amišių prekių parduotuvėje.

Jūsų mėgstamiausi

Turėjome nuostabią kelionę į Mičiganą, susitikę su naujausiu savo išplėstinės šeimos nariu ir pasivaišindami likusią šeimos dalį.




Visos mūsų pigios, sveikos, amišio gėrybės buvo papildoma premija jau pasakiškam vizitui!

O kaip tu? Ar šalia jūsų yra klestinčios amišų bendruomenės, kurios gamina nuostabias prekes pardavimui? Kokie yra tavo mėgstamiausi dalykai?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.