Krevečių virimo receptas ir pagardų mišinio receptas




Aš anksčiau pirkdavau krevečių užvirimo prieskonius, kol sužinojau, kad taip paprasta sukurti prieskonių mišinio receptą. Dabar aš tai naudoju savo skanių krevečių virimo recepte.

Klasikinės krevetės užvirkite

Čia, pietuose, yra tradicija, kuri ateina su rudeniu, krevečių virinimu! Jį sudaro daugelis derlių, pavyzdžiui, kukurūzų ir svogūnų, ir baltymų, tokių kaip krevetės ar krabai. Galite keisti, ką įdėjote į jį, tiesiog naudokite tai, kas yra jūsų šeimos mėgstamiausi. Pagardų raktas yra „Old Bay®“. „Old Bay“ yra prieskonių derinys, kurį galima naudoti daugeliui dalykų.






Krevečių virimo receptas

Pirmiausia jums reikės didelio puodo. Dydis priklauso nuo to, kokią krevečių virimo receptą gaminsite jūs. Turiu didelį nerūdijančio plieno konservų puodą, kuris yra tobulas. Įpilkite keletą galonų vandens. Vėlgi, tai priklauso nuo to, kiek uždirbi. Tai puikus projektas, kurį galima atlikti lauke, tačiau tai galima padaryti ir ant viryklės.

Užvirkite vandenį. Už kiekvieną galoną vandens pridėkite lazdelę sviesto. Naudokite tikrą sviestą, nes margarinas tiesiog nesuteiks jums to paties skonio. Įpilkite 1/4 puodelio krevečių užvirimo prieskonių mišinio už kiekvieną vandens galoną. Tai gali atrodyti kaip didelis prieskonių kiekis, tačiau negaminate sriubos, įpilate prieskonių į baltymus ir daržoves, o viską pašalinate iš skysčio.

Šiame krevečių virimo recepte yra daržovių ir baltymų suskirstymas kiekvienam vandens galonui.

Ingridientai

  • 1 svaras bulvių, raudonos bulvės veikia geriausiai, nuplaunamos ir dalijamos ketvirčiais (aš nemeluoju mano)
  • 1 vidutinis svogūnas, ketvirčio (aš naudoju geltonus svogūnus)
  • 1/2 stiebelio salierai, supjaustyti į ketvirčius
  • 4 morkos nuplaunamos, bet odelę paliekama ketvirčiais
  • 4 ausų saldžių kukurūzų, supjaustytų 2 ″ dalimis
  • 1–2 svarai krevečių, išgliaudytų ir nupjautų (arba 1–2 svarai krabų kojų, 1–2 svarai vėžių arba jų derinys)
  • Nebūtina: įmeskite pusės svaro andouille dešros, jei norite tradicinio „cajun“ krevečių virimo recepto.

Nurodymai

Krevečių virtų prieskonių mišinio receptą ir visas daržoves sudėkite į verdantį vandenį ir troškinkite, kol suminkštės. Įpilkite krevečių arba krabų ar vėžių. Troškinkite vos kelias minutes, tada viską išminkykite ant didelių lėkštių. Ant viršaus užpilkite šiek tiek išlydyto sviesto. Patiekite šeimos stiliumi!




Jei norite, galite įvairinti daržoves. Raudonos bulvės yra geriausios, nes jos verda ir tvirtai laikosi. Russets yra mieguisti ir subyrėti. Aš pridėjau sunchokes ir rutabaga į savo, ir net keletą kopūstų. Tai taip pat gerai užšąla, jei norite padaryti šiek tiek į priekį vėliau.


bičių vaškas žvakėms


Krevečių virimo prieskonių receptas

Šis prieskonis yra labai universalus ir lengvai pagaminamas. Aš vis dar negaliu patikėti, kad aš tai perku!

  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 šaukštelio salierų druskos
  • 1/4 šaukštelio maltų kajeno pipirų
  • 1/4 šaukštelio rūkytos paprikos

Tam viskas yra. Sumaišykite ir supilkite į indą, kurį galima uždaryti. Naudokite šį receptą arba ant vištienos, žuvies ar bet ko. Aš žinau, kad yra net keletas bulvių traškučių prekių ženklų, kurie naudoja tą patį prieskonių mišinį. Kitaip tariant, tai skanu! Šis krevečių užvirimo prieskonių receptas gali būti lengvai padvigubintas arba trigubai padidintas.

Kiti kopijuoti kačių receptai prideda per daug

Yra daugybė kopijuojančių kačių receptų, kuriuose yra kalendros, cinamono ir lauro lapų. Originaliame recepte jų nėra, todėl skonio profilis būtų kitoks. Bet nedvejodami eksperimentuokite!




Krevečių virimo receptai ir pagardai nėra sudėtingi ar brangūs, todėl išbandykite ir vakarėlyje!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.