Lengvas ir sveikas naminio gvakamolės receptas




Šį naminį gvakamolio receptą lengva pasigaminti ir jo sudėtyje nėra nulio konservantų. Taip pat sužinokite, kaip pasirinkti avokadą ir kaip neleisti gvakamoliui paruduoti.

Jei perkate parduotuvėje pirktą gvakamolį, to nepraleisite!




kaip pasidaryti elektrolito vandenį


Ar naminis gvakamolė yra sveikas?

Avokadai yra neįtikėtinai mažas vaisius. Juose yra sveikų mononesočiųjų riebalų rūgščių ir jie yra be galo maistingi. Avokaduose yra daug skaidulų ir daug vitaminų, įskaitant vitaminus C, E, K, B-6 ir folatus (1).

Taigi, tikrai galite jaustis gerai, nardydami į dubenį naminės gvakamolės. O jūs taip pat iš šio madingo mažo vaisiaus galite pasigaminti nepaprastą avokadų veido kaukę!

Aš mėgstu jį naudoti kaip sumuštinį ar skrebučių tešlą, arba skiesti šiek tiek vandens ir naudoti kaip salotų padažą. Be akivaizdžios svaiginimosi visokiomis daržovėmis ir tortilijų traškučiais bei „Tacos“ ir kitų Meksikos bei „Tex-Mex“ bilietų kainų papildymu.

Kaip neleisti guacamolei tapti ruda

Jei ieškosite internete, rasite daugybę stebuklingų sprendimų, kaip neleisti gvakamoliui ir avokadams paruduoti. Tiesa yra ta, kad kai kurie gali sulėtinti avokado rudėjimą, niekas tikrai nesustabdys oksidacijos proceso, kuris avokaadą pavers nuo gražaus, ryškiai žalio iki nepatrauklaus rudo. Kai avokadas ar naminis gvakamolis pateks į orą, jis pradės keisti spalvą.

(Kas yra tikrai įdomu, jei pažvelgsite į tuos fasuotus gvakamolio indus, kurie vis dar yra tobuli, ryškiai žali. Gaminiai arba vakuumuoja deguonį iš savo pakuočių, arba užpildo vietą tarp jų azoto dujomis. Jie taip pat prideda citrinos rūgšties arba askorbo rūgšties. rūgšties iki gvakamolio, kad sumažėtų jos pH ir ilgiau išliktų žalia. (2))

Tradiciškai rūgštūs ingredientai naudojami sulėtinti parudavimo procesą.


naminis ekologiškas kečupas


Savo naminiame gvakamolyje naudojame laimo sultis ir pomidorus, kurie abu yra rūgštūs ir padeda sulėtinti spalvos pasikeitimą. Galiausiai, uždėjus duobes ant guakamolio košės, apsaugomas avokadas, su kuriuo jis liečiasi, ne paruduos. Tai veikia, nes ta avokado dalis nebeveikia deguonies.

Taip, jūs galite prispausti plastikinę plėvelę prie savo gvakamolio, tačiau plastikiniuose įvyniotuose yra ftalatų. Vien dėl šios priežasties mes rekomenduojame šios praktikos nesilaikyti.


skirtingi būdai užsidirbti pinigų


Nesvarbu, geriausia prieš atidarant patiekti avokadą ir atidarius guacamole receptą. Jei jums reikia paruošti iš anksto, paruoškite visus kitus ingredientus ir paskutinę minutę įpilkite avokado. Jei avokadas yra pakankamai prinokęs, kad būtų geras gvakamolis, tada greitai išmaišyti partiją turėtų būti gana lengva.

Kaip išsirinkti avokadą

Kokybiškam naminiam gvakamoliui būtinas puikus avokado prinokimas.

Rinkdamiesi avokadą norite, kad jis šiek tiek išeitų, kai paspausite ant jo pirštais. Tačiau jis neturėtų jaustis purus.

Kitas triukas yra pamatyti, kaip jis atrodo po stiebo šerdimi. Jei stiebas lengvai pasirodo, o po juo yra rudas, tada avokadas yra prinokęs. Jei sunku nuimti stiebą arba jei apačioje jis yra žalias arba geltonas, tada avokadas dar nėra paruoštas.

Visada rinkitės tvirtą avokadą, o ne super purų, nes jis per kelias dienas subręš ant jūsų prekystalio. Puikiai prinokusius galite juos laikyti šaldytuve iki savaitės.

Paminėkite @diynatural arba pažymėkite jį #diynatural!

Ar nebuvo toks naminis gvakamolės receptas? Dabar niekada nereikia jo pirkti iš naujo!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.