Kondensuotas grietinėlės (arba bet ko) sriubos kremas




Panašu, kad visi tikrai gero komforto maisto troškintuvai reikalauja skardinės sutirštintos, kažkokios grietinėlės sriubos. Puodai iš vištienos makaronų, brokolių sūrio paplotėliai, tuno paplotėliai, žaliųjų pupelių paplotėliai ir daugelis kitų.

Buvo laikas, kai aš tiesiog praleisčiau šiuos receptus galvodamas, kad jei noriu išvengti konservuotų sriubų, turėčiau vengti ir bandelių.



Ir tada aš supratau, kaip lengva pasidaryti savo kondensuotą, bet kokio sriubos grietinėlę!


šokolado mėtų arbata


Lengva kondensuota sriuba

Rimtai, kodėl jūs patrauktumėte skardinę, kurioje pilna daugybės dalykų, kurių tikriausiai nenorite valgyti ir kuriuose yra būdasdaugiau druskos, nei jums reikia, kai pasidaryti savo maistą yra taip paprasta, kaip pasigaminti padažo?




Pagaminimas užtrunka vos kelias minutes, ir jūs galite pritaikyti tą patį receptą, kad jis tiktų kiekvienai jums reikalingai kreminės sriubos bazei.

Naminės kondensuotos sriubos laikymas

Aišku, turėti skardines ant rankos yra lengviau, nei gaminti sriubą, kai tik prireikia, tačiau puikus šio recepto dalykas yra tai, kad galite ją užšaldyti skardinės dydžio porcijomis (apie 1 ½ puodelio), kad turėtumėte tiksliai tiek, kiek jums reikia, kai potraukis ištinka.




Savo naminės kondensuotos sriubos paruošimas

Receptas, kurį naudoju naminei sutirštintai sriubai, sukuria malonią tirštą sriubą, kurią galite naudoti lygiai taip pat kaip konservuotas kondensuotas sriubas.




Norėdami paruošti sriubą, pašildykite ją 1 ½ puodelio skysčio (sultinio, pieno ar vandens). Jei norite tirštesnės sriubos, tiesiog naudokite mažiau skysčio. Ir nuoširdžiai, daugelis receptų, kuriems aš naudoju šią sriubą, net nurodo, kiek skysčio reikia naudoti, kad sriuba būtų tinkamos patiekalo konsistencijos.

Jei sriubą užšaldėte, prieš naudodami ją savo recepte, tiesiog atšildykite ją 24 valandas šaldytuve. Tada jis turėtų būti pasirengęs eiti!

Kremas iš grybų sriubos recepto (sutirštintas)

Kaip pagrindinį receptą pateiksime kondensuotą grybų sriubos grietinėlę, o žemiau rasite būdų, kaip pritaikyti šį receptą kitoms kondensuotoms sriuboms, kurių jums gali prireikti.




Parengimas: 5 | Virėjas: 15 min. | Išeiga: 1 ½ puodelio (maždaug 1 skardinė kondensuotos sriubos)

Ingridientai

  • ¼ puodelio sviesto, nesūdyto
  • ¼ puodelio smulkintų svogūnų
  • 2 puodeliai šviežių grybų, susmulkinti
  • 1 česnako skiltelė, malta
  • ¼ puodelio nebalintų universalių miltų
  • ¾ puodelio pieno (atsižvelgiant į tai, kuri rūšis jums labiau patinka)
  • ¾ puodelio geros kokybės daržovių sultinio (naminis daržovių sultinys arba rasite gerą)
  • ¼ – ½ šaukštelio druskos arba pagal skonį
  • ¼ šaukštelio pipirų arba pagal skonį

Instrukcijos

  1. Dideliame inde su aukštomis pusėmis ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies.
  2. Suberkite svogūnus ir pakepinkite 2–3 min.
  3. Sudėkite grybus ir česnaką, pakepinkite 2–3 min.
  4. Įpilkite miltų ir virkite 1 minutę, maišydami, kol sudrėks.
  5. Maišykite piene ir sultinyje, kol sriuba taps vientisa.
  6. Mišinys užpilamas vos vos užvirti. Sumažinkite ugnį iki vidutiniškai žemos ir toliau virkite 8–10 minučių, dažnai maišydami, kol sriuba bus graži ir tiršta.
  7. Paragaukite sriubos ir pagal poreikį įpilkite druskos ir pipirų. (Šis kiekis skirsis priklausomai nuo sultinio prieskonių. Tiesiog nepamirškite, kad jūs norėsite, kad ši sriuba būtų sotesnė nei įprasta, nes ją naudosite kaip sutirštintą sriubą.)
  8. Nedelsdami naudokite savo kondensuotą sriubą arba leiskite jai visiškai atvėsti ir perkelkite ją į stiklainį ar indą, kuriame galima laikyti šaldiklį. Sutirštintą sriubą 3–4 dienas laikykite šaldytuve arba 2–3 mėnesius užšaldykite.

Konservuotas salierų sriubos kremo receptas

Jei norite sutirštintos salierų sriubos grietinėlės, pakeiskite 1 puodeliu smulkiai supjaustytų salierų grybus aukščiau pateiktame recepte.







Kondensuotas grietinėlės vištienos sriubos receptas

Jei norite vištienos sriubos sutirštintos grietinėlės, visiškai išbraukite grybą iš aukščiau pateikto recepto ir vietoje daržovių atsargų naudokite vištienos sultinį.




Jei tikrai norite sustiprinti vištienos skonį, pabandykite įmaišyti į 1 puodelį smulkiai supjaustytos, virtos vištienos. To nepamatysite nė vienoje grietinėlės sriubos skardinėje!


namie kabantys krepšeliai


Ar turite savo sriubos sutirštintos grietinėlės receptą, skirtą bandelėms ir kitiems gaminiams gaminti? Kuris yra jūsų mėgstamiausias naudoti?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.