Natūralu, kad Velykų kiaušinių dažymas yra įdomus šeimos projektas!




Matt & Betsy pastaba: Prašau prisijungti prie mūsų ir pasveikinti vieną iš naujausių mūsų bendradarbių Sarah Ozimek! Ji rašo „Curious Cuisiniere“ ir atvyko pasidalinti savo nuostabiomis žiniomis apie maistą su „DIY Natural“ bendruomene. Mėgaukitės jos laiku pateiktu straipsniu apie natūralų savo Velykų kiaušinių dažymą!

Nesvarbu, kiek man metų, esu visiškai tikra, kad visada norėsiu dažyti kiaušinius per Velykas. Ryškios spalvos. Acto kvapas. Kietai virtų kiaušinių sumuštiniai su mažais dažytos baltos spalvos gabaliukais iš plyšių, kurie susidarė, kai šiek tiek per daug susijaudinau, įmesdama kiaušinius į dažus. Tai yra tik vienas iš dalykų, reiškiančių sezoną.



Kiaušiniai jau seniai yra pavasario ir naujo gimimo simbolis dėl gana akivaizdžių priežasčių. Yra daugybė variantų, iš kur atsirado tradicija miršti velykinius kiaušinius, tačiau, nesvarbu, kokia tai kilmė, tradiciją galima atsekti nuo ankstyvųjų krikščionių Mesopotamijoje.

Tai yra būdas prieš tai jie neturėjo dažų maistui!

Taigi, ką krikščionys (ir kiti) padarė dažydami kiaušinius prieš išraddami sintetinius dažus? Jie, žinoma, naudojo natūralius dažus!

Gamta davė mums gražų spalvų paletę, laukiančią eksperimentuoti su dažais. Šiuo metu jūsų virtuvėje yra tikrai nemaža natūralių dažų pasirinkimo galimybių. Jūs tikriausiai patyrėte stiprią burokėlių ar ciberžolės dažymo galią. Tačiau kai kurie dažymo ingredientai stebina. Pavyzdžiui, raudonieji kopūstai suteikia puikų mėlynos ir arbatos atspalvių diapazoną. O džiovintos svogūnų odos sukuria gana daug gylio raudonai / oranžinėje šeimoje.


viso grūdo garstyčios


Miršta Velykų kiaušiniai natūraliai

Kai nuspręsite apie norimas spalvas (rastas žemiau), atlikite šį procesą kiekvienai spalvai:




  1. Troškinkite maždaug 2 puodelius dažų ingredientų su 2 puodeliais vandens mažame uždengtame puode 15-20 minučių. Nuimkite dažus nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
  2. Mišiniui atvėsus iki kambario temperatūros, nukoškite daržovių gabaliukus. Į skystį įpilkite 2 šaukštus acto ir supilkite dažus ant kietai virtų kiaušinių, kurie buvo sudėti į dubenį, stiklinę ar stiklainį. (Mes naudojome pinti konservų stiklainius, kuriuose yra po 2 kiaušinius.)
  3. Šaldykite kiaušinius dažų tirpale per naktį.
  4. Po 24 valandų kiaušinius išimkite iš dažų mišinio ir padėkite ant vielos stovo, kad nudžiūtų. (Padėkite popierinį rankšluostį ant lėkštės po stelažu, kad jūsų stalviršiai būtų apsaugoti nuo dažų, kurie džiūstant gali iškristi iš kiaušinių.)

Nenustebkite, jei kiaušinių lukštai pasikeis spalva ar tekstūra, kai jie išdžius. Tegul gamta daro savo darbą - vertas yra galutinis rezultatas. (Visi aukščiau pavaizduotų kiaušinių spalvų modeliai vystėsi kiaušiniams džiūstant. Išskyrus įtrūkimus. Tai atsirado dėl perdėto kiaušinio kritimo į stiklainį.)

Ingredientai ir spalvos

Raudonieji kopūstai ⇒ Mėlynasis / Teal

Prieš užmerkdami, stambiai supjaustykite kopūstų lapus. Įpildami acto į savo dažų tirpalą, pastebėsite, kad skysčio spalva pasikeičia nuo mėlynos iki rausvos. Nesijaudinkite. Po gražaus mirkymo kiaušiniai vis tiek pasirodo mėlyni.







Raudonųjų svogūnų odelės ⇒ Giliai plyti raudoni

Iš raudonojo svogūno troškinkite išorinius sluoksnius. Sausi sluoksniai veikia taip pat gerai, kaip ir išoriniai švieži sluoksniai.




Geltonųjų svogūnų lukštai ⇒ Raudonai oranžiniai

Laikykitės tų sausų išorinių sluoksnių nuo geltonųjų svogūnų! Pamerkę jie žais linksmus triukus raudonai oranžinės ir rudos spalvos šeimoje.




Runkeliai ⇒ Pink / Maroon

Burokėlius nulupkite ir supjaustykite prieš užvirdami.




Ciberžolė ⇒ geltona / auksinė

Jei kada nors dirbote su ciberžole, žinote, koks tai gali būti stiprus dažas. Laikykite jį atokiau nuo drabužių ir nedelsdami išvalykite išsiliejusias medžiagas. Sumaišykite 1 šaukštą ciberžolės miltelių su 2 puodeliais verdančio vandens ir 2 šaukštais acto.




Atminkite, kad dažų poveikis gali skirtis priklausomai nuo to, kiek dažų yra koncentruoti, kokios spalvos yra jūsų kiaušiniai ir kiek laiko kiaušiniai yra dažuose.

Alternatyvus metodas

Taip pat galite dažyti kiaušinius, užmerkdami žalius kiaušinius su dažų ingredientais, vandeniu ir actu. Vandeniui ir actui naudokite tą patį ingredientų santykį, kaip ir aukščiau aprašytam nakties metodui. Šis metodas yra greitas būdas supakuoti spalvotus kiaušinius ir ypač naudingas, jei neturite šaldytuvo vietos keliems stiklainiams.




Ieškai įdomių būdų, kaip panaudoti dažytus kiaušinius? O kaip jas naudoti lenkiškoje Velykų sriuboje ar pinti į itališką Velykų duoną?

Ar bandėte natūraliai numirti Velykų kiaušinius? Kokie yra jūsų mėgstamiausi dažų ingredientai?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.