Lengvas Feta Bruschetta receptas

Ar ieškote būdo, kaip jūsų šeimai nevalgyti užkandžių, kol ruošiama vakarienė?




Šis pagrindinis bruschetta receptas paruošti užtrunka tik kelias minutes ir yra puikus užkandis svečiams ar badaujantiems šeimos nariams.



Apsistoję su draugais prieš kelerius metus, jie suplanavo nuostabią vakarienę ir mes norėjome prisidėti išplakdami greitą užkandį. Stengdamiesi savo dosniems šeimininkams patiekti ką nors skanaus, kol jie gamino, mes greitai paruošėme paprastą užkandį „bruschetta“, kad visi galėtų pavalgyti.

Tai buvo hitas ir puikus atsakymas gaivus, lengvas, nuostabus užkandis.

Yra daugybė būdų, kaip paruošti gerą bruschetta, svarbiausia visada yra ingredientų kokybė. Geros kokybės actas ir alyvuogių aliejus visada būtini. Nepjaustykite kampų ir su pomidorais. Jie turi būti švieži pomidorai (geriausiai atšaldomi), o mes teikiame pirmenybę pavienių augalų veislėms.

Feta Bruschetta





kalendra ir šalavijas


Ingridientai:

  • 1 šviežias rūgštynių bagetas (kur įsigyti rūgštynių užkandžių)
  • 4 vynmedžiais prinokę pomidorai, supjaustyti kubeliais
  • 1/8 raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
  • 1 sauja šviežių bazilikų, pjaustytų
  • 4–5 uncijos. sutrintos Feta sūrio (kur nusipirkti sūrio gaminimo rinkinių)
  • 1 šaukštas raudonojo vyno acto (jį rasite čia)
  • 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (kur nusipirkti nerafinuoto ekologiško alyvuogių aliejaus)
  • jūros druska pagal skonį (kur nusipirkti nerafinuotos jūros druskos)

Instrukcijos:

  1. Vidutiniame maišymo inde sumaišykite pomidorus, svogūną, baziliką, sūrį, actą, alyvuogių aliejų ir druską. Švelniai išmaišykite, kad sujungtų. Atidėti.
  2. Supjaustykite baguette įstrižai į keletą griežinėlių. Išdėstykite ant sausainių lapo ir patepkite alyvuogių aliejumi.
  3. Padėkite bageto griežinėlius po pašildytą kepsnį 1-2 minutėms arba iki auksinės rudos spalvos. (Venkite duonos perkepimo, kad įsitikintumėte, jog ji yra tobulas kramtomos ir traškios derinys.)
  4. Išimkite duoną iš orkaitės ir šaukštą kelis šaukštus pomidorų mišinio uždėkite ant kiekvieno bageto gabaliuko. Papuoškite daugiau feta sūrio ir baziliku, jei norite. Patiekite nedelsdami.

Bruschetta yra universalus, todėl būkite kūrybingi

Neapsiribokite vien „bruschetta“ patiekalų užpildu. Jis gali būti patiekiamas atskirai kaip pasakiški lengvi pietūs. Į rudenį vyksiantį žygį galite atsinešti bagetę ir pomidorų mišinį, kad pamaitintumėte kelis žmones. Galbūt praleisite keptos duonos šilumą, tačiau traški kepalas ir dubuo, pilnas pomidorų mišinio, puikiai tinka. Jei norite patiekti garnyrą, pagalvokite, ar patiekti bruschetta kartu su pikantiška sriuba ar makaronų patiekalu.







Mes laukiame dar kelių šio „bruschetta“ užkandžių raundų, kad sunaudotume paskutinius pomidorus, kuriuos gausime savo CSA, ir saldžius bazilikus iš mūsų augalo, kuris vis dar tebėra.

Ar turite mėgstamą bruschetta variantą?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.