Valgymas namuose per žiemą

Iki šiol dauguma su sveika mityba susijusių Naujųjų metų rezoliucijų yra biustas, oras yra šaltas, o mūsų smegenys yra ramios. Maisto gaminimas yra sunkus po sunkios darbo dienos, ypač kai esate protiškai kepti ir kojos pavargusios. Pamirškite išleisti pinigus išsinešimui ir nesveiko maisto valgymui restoranuose; išmokite, kaip žiemos mėnesiais turėti maistą po ranka ir valgyti namuose.

Planuoti iš anksto

Galimybę žiemą valgyti iš šaldytuvo, sandėliuko ir šaldiklio reikia šiek tiek suplanuoti iš anksto. Truputį praleidžiamas laikas taupo daug laiko, pinigų ir kalorijų, kurias vėliau gali sugaišti. Apsvarstykite kelis būdus, kaip įsitikinti, ar valgote po ranka:

Konservavimas - Konservų sezonas nebūtinai turi būti pasibaigęs vien todėl, kad pasibaigė auginimo sezonas. Paimkite kelias valandas lėtai savaitgalį, kad išgautumėte didžiulį puodą sriubos ir galėtumėte ją naudoti būsimiems patiekalams. Konservuota sriuba išstūmė mus iš daugelio valgymo priepuolių praeityje. „Nėra ko valgyti“, - tai ne tokia frazė, kurią galima ištarti šiame namų ūkyje. Naudokite dalykus, kuriuos konservavote prieš kelis mėnesius, kad mestumėte sveiką troškinį, spagečių padažą ar daržovių patiekalą.



Padaryti papildomai - Kai pavyksta sukaupti energijos ir paruošti ingredientų namuose, galite nukreipti energiją didesniam kiekiui maisto, kurį vėliau galėsite suvalgyti. Jei jūsų šeimoje yra išrankusių valgytojų, kurie nevalgys likusių patiekalų, kitą naktį įdėkite į lėkštę naują spiningą. Taco mėsą naudokite taco salotoms, enchiladams ar nachos. Papildomą vištieną galima pjaustyti vištienos fajitu, naudoti troškinyje arba paversti paprastais vištienos salotų sumuštiniais. Pasinaudokite savo kūrybiškumu, o jūsų šeima gali net neprisipažinti prie to, ką darote! Jei jūsų kūrybingumas susilpnėja, kai trūksta lėšų, įmeskite priedus į šaldiklį ir mėgaukitės jais per kelias savaites.

Užšaldyti - Aš esu savęs deklaruojamas „freeze-kuric“. Mūsų šaldiklyje yra maisto produktų, kuriuos galima lengvai atšildyti ir pašildyti arba įmesti į didelį puodą, kuriame yra ką nors panašaus. Matas ir aš kartais galime būti tingūs virėjai, todėl bent kelis kartus per savaitę pasikliaujame savo maisto produktais šaldiklyje. Mūsų šaldiklyje yra daugybė naminių kepinių, įskaitant krūvas moliūgų blynų, tortilijų, perogijų, sveikų sveikų kviečių šokolado drožlių sausainių ir pyrago plutos. Taip pat turiu juodųjų pupelių, 35 svarus mėlynių, kurias skynėme praėjusią vasarą, didelius sviesto blokus, sūrį, mažus maišus su moliūgais ir tyrę moliūgą, braškes, uogienę šaldiklyje, didelius kiekius žolės tiekia jautiena, sveikus viščiukus, bulvių košę, picos padažą, taco mėsa, duonos trupiniai, kukurūzai, ir sąrašas tęsiasi! (Jūs atspėjote ... mes turime papildomą šaldiklį, ir jie visi yra naminiai.) Daugelis šių dalykų baigėsi šaldikliu, nes nusprendėme padvigubinti receptą arba sudėti likusias dalis į šaldiklį, kol nesusirgome. Tiesiog būtinai gerai pažymėkite maisto produktus šaldiklyje, kad jie netaptų paslapties elementais ar pasenusiais.

Keletas dalykų, kuriuos užšaldėme, kai krito produkcija, pasirodė mums iš ausų.

Pirkite urmu - Kitas puikus būdas įsitikinti, kad turite maisto po ranka, išlaikant mažas išlaidas, yra pirkti dideliais kiekiais. Tai geriausiai veikia su netirpstančiomis ir sausomis prekėmis, tokiomis kaip organiniai pūsti kukurūzai, organinės avižos, ekologiškos pupelės, ekologiški miltai, organinis cukranendrių cukrus ir kt. Iš vietinio ekologinio ūkio perkame 10 arba 25 svarų maišus šių sausų prekių, kad būtų galima laikyti rūsyje. Tai leidžia mums kepti bet kuriuo metu, nereikia daryti kaimynams „aš galiu pasiskolinti puodelį cukraus“ rutinos.


vokiečių sodo dizainas


Taip pat nuolat stebiu mūsų mėgstamus maisto produktus maisto prekių parduotuvėje ir atsargas, kai jie parduodami. Žinome, kad mums jų prireiks, ir geriausia sumokėti pardavimo kainą.

Pastaba: Mažas paruošimas ir planavimas leidžia apsipirkti namai daugeliui dalykų, užuot reikėję eiti į parduotuvę kiekvieną kartą, kai jums kažko reikia.

Namų prekių pristatymo į namus programos

Jei nuvykimas į parduotuvę jums kelia problemų, atsipalaiduokite ir leiskite maisto produktų pristatymo programai atlikti visus darbus. Daugybė paslaugų visoje šalyje pristato produktus ir kitus bakalėjos gaminius tiesiai į jūsų durys. Vidurio vakaruose „nuo durų iki durų“ organika yra populiari pristatymo į namus paslauga, siūlanti daugiausia ekologiškos ir vietinės (kai įmanoma) produkcijos. Jūs turite skirtingas pristatymo parinktis (kas savaitę ar dvi savaites) ir galite tinkinti tai, ką gaunate; visa tai patogu padarius internetu. Nieko panašaus į šviežius ekologiškus produktus, pristatytus į jūsų duris žiemos viduryje!

Suplanuokite savaitės meniu

Prieš pradėdamas dirbti iš namų, buvau paprastas, kad būčiau organizuotas ir įsitikinau, kad turime savaitės valgymo žaidimų planą. Mes apsipirkome kartą per savaitę, dažniausiai savaitgaliais, kad pasiruoštume užimtoms ateinančioms dienoms, ir prieš pirkdami įsitikinome, kad atliksite šiuos veiksmus:

  1. Kelias minutes atsisėskite prieš apsipirkdami maisto produktus ir įsitikinkite, kad kalendorius yra šalia. Pažvelkite į visą savaitę į priekį.
  2. Atsižvelgdami į tai, kaip atrodys jūsų savaitė, rinkitės patiekalus, kuriuos galite paruošti per turimą laiką. Per daug užsiėmęs (-usi) JOKIOMIS naktimis ruošdamas maistą? Likę ar šaldyti (naminiai) patiekalai, kuriuos galima greitai atšildyti ir pašildyti, yra puikus pasirinkimas.
  3. Pirmiausia naudokite tai, ką turite po ranka (ypač greitai gendančius daiktus, pavyzdžiui, gaminius).
  4. Įrašykite savo patiekalų idėjas į savo kalendorių, tiksliai nurodydami, ką valgysite kiekvieną dieną. Sudarykite savo maisto produktų sąrašą, įskaitant visus ingredientus, reikalingus savaitės valgiams.
  5. Pabandykite laikytis meniu, kad nekiltų pagunda valgyti!

Tvarkykite maisto prekių sąrašą

Laikykite bėgimo prekių sąrašą gerai matomoje namo vietoje, kad neliktų maisto kuokštelių. Tai yra absoliutus PRIVALUMAS mano namuose! Visi mes panikavome, kai galvojome žinoję, kas skirta vakarienei, bet trūko pagrindinio ingrediento. Per lengva atsisakyti tada ir ten pat ir užsisakyti užsakymą. Bandoma sudarytiištisas bakalėjos prekių sąrašas iškart prieš išeinant į parduotuvę lemia daugybę pamirštų prekių. Vietoj to, ant šaldytuvo šono laikau magnetinę popieriaus padėkliuką, o šeimos nariai piešia maisto gaminiuose, nes jų trūksta. Man patinka būti iniciatyviam, todėl jau turiu atsarginę informaciją, kai viskas baigsis.

Ar gali tai padaryti?

Pagalvokite apie laiką, praleiskite šiek tiek laiko ir nustebinkite save daugiau suvalgydami šią žiemą! Gerės jūsų sveikata, mažės maisto biudžetas ir galėsite geriau sekti tą Naujųjų metų rezoliuciją, kad numestumėte svorio ir sveikiau maitintumėtės.

Kokių patarimų turite, kad įsitikintumėte, jog žiemą nėra gundymo valgyti?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.