Valgomosios ir vaistinės sėklos? 10 sėklų, kurias galite ir turėtumėte valgyti

Sėklos, sėklos. Valgomosios sėklos. Vaistinės sėklos.

Šiuo metu viskas susiję su sėklomis mūsų namuose. Kiekvienais metais užsisakome daugiau, nei iš tikrųjų pasodiname į žemę. Kartais tai reiškia, kad mes suvalgome dalį atsargų, kurias ketinome sodinti. Skamba keistai? Tikrai ne, pažadu!

Yra nemažai sėklų, kurios savaime yra maistas ir vaistai. Jei nusipirkote ekologiškų, neapdorotų sėklų arba išsaugojote savo, galite retkarčiais panirti į sėklų atsargas, kad gautumėte greitą priemonę ar net skanų užkandį. Čia yra keletas valgomų sėklų, kurias verta atidžiau įvertinti:



Valgomos sėklos geresnei sveikatai

Krapai (Anethum graveolens) / Pankoliai (Foeniculum vulgare) / Anyžiai (Pimpinella anisum)

Visos trys šios aromatinės sėklos yra svarbios virškinamojo trakto sveikatai. Krapai buvo pirmoji priemonė, kurią pasiūliau vyrui. Dėl savo darbo streso jis valgydavo antacidinius vaistus, pavyzdžiui, saldainius. Vietoj to, aš pasiunčiau jį dirbti su mažu valgomųjų sėklų maišeliu ir jis kramtė tik vieną ar du, kai jį užpuolė deginimas ir pilvo pūtimas. Atleidimas yra toks pat lengvas. Lapai, pankoliai ir anyžiai gali būti kramtomi atskirai arba derinami tam pačiam tikslui arba paverčiami paprasta arbata po vakarienės. (Čia rasite organinių krapų sėklų, organinių pankolių sėklų ir organinių anyžių sėklų.)

Sezamo (Snapdragon)

Sezamo sėklos nėra čia tik tam, kad papuoštumėte jūsų mėsainio bandelę. Sveikatos priežiūros sluoksniuose daugelis žino sezamo aliejaus pranašumus, tačiau ar žinojote, kad įdėję sėklos į savo maistą didesniais kiekiais, tai taip pat gali būti naudinga. Man patinka švelniai juos skrudinti ir malti prieskoniams. Sezamo sėklose yra daug kalcio, todėl kiekvienam, kuriam reikia paskatinimo, būtų gerai susipažinti su šia skania sėkla šiek tiek geriau. (Čia galite rasti ekologiškų sezamo sėklų.)

Varnalėša (Arctium pleistras)

Daugelis žmonių nekenčia varnalėšų. Burciai, įkvėpę „Velcro“, prilimpa prie jūsų augintinių, jūsų kelnių, o kartais net prie pirštų. Sunku įsivaizduoti, kaip galima naudoti vieną iš mūsų įprastesnių Vidurvakarių piktžolių. Kruopščiai pašalinus varnalėšos šermenis, varnalėšų sėklos yra įprasta vaistinė sėkla, palaikanti inkstų, kepenų ir net akių sveikatą. (Čia rasite ekologiškų varnalėšų sėklų.)

Boružė (Borago officinalis)

Agurklio sėklą galima suspausti, kad būtų gautas aliejus. Šis aliejus turi daug gama-linolo rūgšties (GLA) ir yra labai efektyvus kaip priešuždegiminis agentas. (Čia rasite ekologišką kukurūzų sėklų aliejų.)

Saulėgrąžos (Helianthus annuus)

Žinomos geltonos saulėgrąžos turi daugiau nei grožio. Gali būti, kad dažniau užkandžiaujate saulėgrąžų sėklomis, bet ar žinojote, kad tai taip pat yra vaistinė sėkla? Tai yra viena iš mano mėgstamiausių vaistų vyrams, kuriems yra sunku su prostata.

Psyllium (Plantago ovata)

Ši liekna maža sėkla yra kilusi iš Plantain genties rūšies. Įpilamas į vandenį jis išsipučia ir susidaro gleivės, kurios kartu su birių skaidulų kiekiu yra puikios virškinamajam traktui. Visų pirma, tai tinka esant vidurių užkietėjimui. (Čia galite rasti ekologiškų psyllium sėklų.)

Chia

Ši maža sėkla tapo gana populiari kaip sveikas maistas, rastas kokteiliuose, pusryčių košėse ir net kombucha! Nors tai yra buitinis vardas, dauguma žmonių iš tikrųjų nežino, kas tai yra. Chia yra įvairių šalavijų, vadinamų sėkla, sėkla Ispaniškas šalavijas. Geriausiai žinoma, kad joje gausu Omega-3 riebalų rūgščių ir antioksidantų. (Čia galite rasti ekologiškų chia sėklų.)


vonios mirkymas sausai odai


Koriandras (Coriandrum sativum)

Jūsų mėgstamiausia meksikietiška žolelė, kalendra, turi slaptą tapatybę. Cilantro yra vardas, kurį naudojame šiam augalui valgydami lapus. Kai mes naudojame sėklą, mes ją vadiname koriandru. Koriandras, naudojamas kaip kulinarinė ir vaistinė sėkla, yra Indijoje gerai žinomas priešuždegiminis vaistas. (Čia galite rasti ekologiškų kalendrų sėklų.)

Ar šiais metais sodinate kurią nors iš šių valgomųjų sėklų? Ar yra kitų, kuriuos naudojate ir sodindami, ir valgydami?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.