Puikus sveiko šokolado sausainių receptas

Aš pasidariau šį sveikų šokoladinių sausainių receptą, kad galų gale galėčiau gerai jaustis valgydamas savo mėgstamą patiekalą su natūraliais saldikliais ir be aliejaus.

Ar šokolado sausainiai gali būti sveiki?

Nors šiek tiek sveikatos riešutų, Aš visada turėjau silpnybę skaniam naminiam šokolado drožlių sausainiui. Tai niekada nepadėjo, kai Betsy iškepė savo skanias tradicinių sausainių partijas.



Aš myliu jos slapukus, bet nemylėjau kaltės jausmo valgant visus nesveikus ingredientus. Taip pat norėjau surasti tą tobulą šokoladinį drožlių sausainį, kuris yra skanus ir sveika. Aš žinojau, kad sveiko sausainio gaminimas nesuteiks mums tokio paties skonio, bet buvau įsitikinęs, kad galiu sukurti tai, kas vis tiek patenkins mūsų saldųjį dantį! Taigi vieną lietingą dieną pasirinkau sukurti tobulą sveiko šokolado drožlių sausainių receptą.

Todėl džiaugiuosi galėdamas pranešti, kad mano įsipareigojimas atsipirko! Dabar mums tai patinkadeserto šedevras ne tik po valgio, bet ir kaip užkandis ir netgi kaip greiti pusryčiai. Receptas gerai užšąla, iš tikrųjų aš labiau mėgstu juos užšaldyti, taigi mes paprastai užšaldome pusę manęs ir šaldome Betsy pusę (nors jie neturi reikia būti atšaldytam). Galiausiai mielai pasidalijame savo skaniu atradimu su jumis!

Didžiausi sveiki šokolado sausainiai

Ingridientai

Šlapias

  • ¾ puodelio nesaldinto obuolių padažo (išmokite pasigaminti savo)
  • ½ lazdelės sviesto (geriausia iš ganyklose auginamų karvių, išmokite pasigaminti sviesto čia)
  • ¾ puodelio žalio medaus (neperfiltruotą medų nusipirk čia)
  • 2 šaukštelių. grynas vanilės ekstraktas (išmokite pasigaminti savo)
  • 1 kiaušinis (geriausi vietiniai, laisvai laikomi)
  • 1 kiaušinio baltymas (vietinis, laisvai laikomi)

Sausas

  • 1 ½ puodelio ekologiškų baltųjų kvietinių miltų (mes naudojame šiuos miltus)
  • 1 puodelis ekologiškų avižinių avižų (aš nenaudoju greitų avižų, todėl prieš pridedant kitų ingredientų šias avižas grubiai supjaustau virtuviniame kombaine) - (nusipirkite ekologiškų avižų avižų čia)
  • ¼ šaukštelio. maltas muskato riešutas (ekologišką žemės muskato riešutą rasite čia)
  • ¼ šaukštelio. maltas cinamonas (ekologišką žemės cinamoną rasite čia)
  • 1 šaukštelis. kepimo soda (mūsų mėgstamą kepimo soda rasite čia)
  • 1 šaukštelis. jūros druska (nusipirkite tikros jūros druskos čia)

Apdaila

  • ¾ iš 12 uncijų. tamsaus šokolado drožlių paketas (mums patinka šie tamsaus šokolado drožlės arba šie sojos neturintys traškučiai)
  • ⅔ puodelio pjaustytų graikinių riešutų (ekologiškus riešutus pirkite čia)
  • ½ puodelio pjaustytų džiovintų spanguolių (čia rasite natūraliai pasaldintų ekologiškų džiovintų spanguolių)

Nurodymai

Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. Maišymo dubenyje sumaišykite viską šlapias ingredientai (I iš dalies sviestą pirmiausia suminkštinkite, tik atsargiai, kad per daug neištirptų). Išmaišykite juos kartu su mediniu šaukštu. Atskirame inde sumaišykite sausas ingridientai. Lėtai įpilkite sausų ingredientų į šlapią, gerai maišydami, kad sujungtumėte. Pridėkite bet kurį norimąapdaila paliečia. Padėkite slapukus ant kepimo skardos ir kepkite 12 - 14 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės ir nuo to, kaip gerai jums patinka jūsų sausainiai. Mėgaukitės šviežiu iš orkaitės arba keletą minučių atšaldytą ir atšildytą.

Sveikos šokolado drožlių sausainių parinktys

Jums nepatinka kai kurie iš aukščiau išvardytų ingredientų? Pridėkite tai, kas jums čia patinka, ir pakeiskite aukščiau pateiktais apdailos darbais. Čia yra keletas papildomų ingredientų idėjų:


šiaudų užstato sodas


  • 2 košės bananų(Jei naudojate bananus, naudokite tik ½ puodelio obuolių padažo)
  • 1 puodelis skrudintų kokosų dribsnių (ekologiškų kokosų dribsnius rasite čia)
  • ½ puodelio susmulkintų razinų (ekologiškas razinas rasite čia)

Pastaba:Atminkite, kad šie sveiki šokolado drožlių sausainiai gerai užšąla, juos galima valgyti kaip pusryčių patiekalą ir jie yra puikus sveikas valgymas bet kuriuo dienos metu. Tai labiau panašūs į duoną ir minkštieji nei tradiciniai šokolado drožlių sausainiai. Jie nebus sustingę, jei keletą dienų paliekami kambario temperatūroje. Mėgautis!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.