Sveikas ir skanus špinatų artišokų košės receptas

Aš mėgstu išeiti su draugais, bet kai ateina laikas užsisakyti užkandžių, susinervinu. Špinatų artišokų kritimas yra vienas iš mano mėgstamiausių, tačiau jame yra riebalų, natrio ir kitų nesveikų ingredientų.

Aš namuose pradėjau gaminti savo, sveikesnį, špinatų artišokų pamirkymo receptą. Tai apima gerus riebalus, maistingus žalumynus ir šviežius prieskonius.



Špinatų artišokų pamirkymo receptas

Ingridientai

  • 4 šaukštai sviesto (geriausia iš žolėmis maitinamų karvių)
  • 8 uncijos ekologiško kultūringo grietinėlės sūrio (arba „Neufchâtel“, jei receptas yra mažesnis)
  • 16 uncijų graikiško jogurto
  • 1 puodelis tarkuoto parmezano ar kito kietojo sūrio
  • 1 svaras kapotų artišokų širdelių, garintų ar keptų (galite naudoti konservuotus, jei jų nerandate šviežių)
  • 1 jalapeño pipiras, be žievės, su sėklomis ir maltas
  • 1 svaras šviežių špinatų, garintų, nusausintų ir susmulkintų (dilgėlės ar avinžirniai gali būti pakeisti kitokiu skoniu ir mityba)
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • sultys ir žievelė iš vienos citrinos
  • druskos ir pipirų, pagal skonį

Instrukcijos

  1. Keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, kad nesudegtų.
  2. Įpilkite grietinėlės sūrio ir jogurto. Kaitinkite, kol ištirps ir susimaišys.
  3. Įpilkite didžiąją dalį parmezano, sutaupydami kelis šaukštus garnyrui. Ištirpinkite ir šį.
  4. Sumaišę įpilkite špinatų, būtinai išspauskite visą skystį. Sumaišykite, tada pridėkite likusius ingredientus. Įpilkite druskos ir pipirų, jei norite.
  5. Patiekite šiltą su pita drožlėmis, o ne tortilijos traškučiais.

Naminiai „Pita“ traškučiai

Norėdami pasidaryti pita patarimų, paimkite pita duoną ir supjaustykite ją į ketvirčius. Išdėstykite ant kepimo skardos. Teptuku patepkite alyvuogių aliejų ir dulkes su rausva druska, pipirais ir džiovintais krapais. (Visus šiuos produktus sumaišau ir sumaliu kartu su prieskonių malūnėliu.) Kepkite 300 ° F apie 10 minučių, pakankamai ilgai, kad nudžiūtų, bet nesudegtų. Jie turi daug mažiau riebalų nei tortilijų traškučiai, kurie tradiciškai yra kepti.

Ar turite mėgstamą špinatų artišokų pamirkymo receptą? Papasakok apie tai!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.