Žolelių likeriai, kuriais galite mėgautis namuose




ATNAUJINTA: Dėl konkrečių receptų skaitykite šiame straipsnyje: Žolelių ir vaisių likerio receptai, kuriuos reikia gaminti namuose.

Atėjo vasara, o galinis denis prabyla. Šiuo metų laiku nėra ko geriau, nei ilgos, karštos dienos pabaigoje, nei galimybė atsisėsti su draugu, stebėti saulėlydį ir pasidalyti kokteiliu.

Gyvendamas žolelių ūkyje, niekada nepraleidžiu progos pridėti šiek tiek geros sveikatos prie to, ką geriame. Bėgant metams aš sugalvojau daugybę kokteilių, kuriuose yra žolelių ar dviejų, kol ji bus paruošta. Mėta ir citrinų balzamas, kaip ir mūsų rožių žiedlapiai, yra naudojami gana dažnai. Aš pasigaminau paprastų žolelių sirupų, paruošiau ilgų aromatintų skysčių užpilai, gėrimų sumaišiau su šviežiomis mėtomis ir įmaišiau į maišytuvą lapus ar uogas.

Šiais metais aš pradėjau galvoti ... jei noriu šiek tiek gėrio papildyti savo kokteiliu, ar tikrai reikia jį komplikuoti kažkuo šviežiu? Nesupraskite manęs neteisingai, aš tikriausiai vis tiek padarysiu. O kas, jei kas nors norėtų gurkšnoti paprastą likerį be visų fanfarų?

Net jei atsisėsite pasimėgauti ypač apynių alumi, dalyvausite žolelių toniko istorijoje. Tiesa ta, kad daugelis mūsų kokteilių kilę iš žolelių, nepaisant to, ar pridedame daugiau galutinio produkto. Mes niekada nesiekėme per daug įsijausti į šiuos sumanymus. Jie turėjo būti gurkšnoti, dalintis su draugais ir naudoti saikingai. Tokiu būdu mėgaujamasi vasaros vakarais, yra daugybė likerių, kurie gali būti naudojami skleisti savo ir draugų sveikatą.

Čia yra mano žinomiausių likerių sąrašas, įskaitant benediktino likerį, anyžiaus likerį ir dar daugiau. Mėgaukitės (atsakingai) savo sveikata!


atpažinti augalą pagal gėlę


Žolelių likerių nauda sveikatai

Džino likeris

Pagrindinis džino ingredientas yra kadagio uogos (kadagys). Tai ypač gerai sutvarko skrandį ir tonizuoja prieš arba po vakarienės.







Benediktinų likeris kartu su „Galliano“, „Strega“ ir „Drambuie“

Visi šie likeriai turi angeliką (Angelica Archangelica) padėkoti už jų skonį. Angelica yra dar vienas virškinimo tonikas, tačiau ypač gerai gurkšnoti žiemos naktį, kai šalta.




Anyžių likeris (dar žinomas kaip Anisette)

Kaip jau galite spėti, anisette dėl savo skonio priklauso virškinimo balansavimo aparatui, anyžiui (Pimpinella annisum).




„Sambuca“ likeris

Gerai žinoma vyresnio amžiaus gėlė (Sambucus nigra) skolina šį itališką likerį ir subtilaus skonio, ir sveiką imuninę sistemą palaikančia nauda.




absentas Likeris

Pelynas buvo pagrindinis likerio ingredientas, kuris dabar turi tik istorinę reikšmę. Deja, dabar tai uždrausta dėl ginčų dėl galimo haliucinogeninio šalutinio poveikio.




„Kummel“, „Aquavit“, „Danzig“, „Danzigwasser“ ir „Goldwasser“ likeriai

Paprasta kmynų sėkla (kmynas) suteikia savo skonį visiems šiems tradiciniams gėrimams. Kaip ir anisette, jie visi gali būti naudojami kaip ypač sunkaus patiekalo dalis. Tokiu būdu gurkšnoti virškinamąjį likerį - tai palengvina virškinimą, palengvina diskomfortą ir suteikia malonumo socialiniam susibūrimui.




Papildomos pastabos ir įspėjimai

Pokalbis apie alkoholį ir sveikatą tampa labai sudėtingas. Kai kuriems žmonėms nėra sveikos situacijos. Alkoholikai ir asmenys, sergantys ūminiu antinksčių stresu, turi vengti alkoholio, net jei jis atrodo geras kitiems. Paprastam žmogui mažų šių žolelių likerių vartojimas gali būti labai naudingas. Gali būti gana smagu tyrinėti šiuos gėrimus sveikatos požiūriu.




ATNAUJINTA: Dėl konkrečių receptų skaitykite šiame straipsnyje: Žolelių ir vaisių likerio receptai, kuriuos reikia gaminti namuose.

Ar žinote apie tradicinį likerį, kurio pagrindas yra žolė?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.