Namų energijos batonėliai su natūraliais ingredientais




Mano šešerių metų sūnėnas juos vadina „Susijaudinusios juostos“, tačiau dauguma jų yra žinomos kaip „Energijos strypai“. Jie gali jus užpildyti, padėti palaikyti aktyvumą ir suteikti energijos, kai jums to reikia.

Matas ir aš pirmą kartą nusipirkome keletą komercinių energijos barų prieš keletą metų, kai planavome pėsčiųjų žygį / kempingą. Žinojau, kad juos reikia lengvai paruošti, bet aš tiesiog neturėjau laiko jų tyrinėti, nes mes pasiutliškai planavome šią paskutinės minutės kelionę. Mums reikėjo maisto produktų, kurių pakuotė būtų maža ir suteiktų daugiausiai kalorijų. Nustebau dėl dviejų dalykų, kai nusipirkome keletą aukštos kokybės energetinių batonėlių - kainą ir ingredientus!



Kiekvienas baras kainavo daugiau nei 3,00 USD ir jame buvo ingredientų, tokių kaip sojos produktai, saulėgrąžų aliejus, konservantai ir rapsų aliejus. Tai yra viskas, ko mes stengiamės išvengti savo mitybos racione. Taigi kai mama pasakė, kad turi gerą energetinių batonėlių receptą, aš žinojau, kad galiu jį pritaikyti taip, kad mums reikia ingredientų ir kaina.


kokosų aliejaus losjono juosta


moliūgo pyrago pievelė



Mano naujame ir patobulintame recepte naudojami tokie ingredientai kaip daiginti miltai ir mirkytos avižos, kad būtų sumažinta fitino rūgštis, esanti avižose ir grūduose. Fito rūgštis yra kenksminga mūsų mitybai, nes ji jungiasi su mineralais, esančiais maisto produktuose, todėl jų neįmanoma absorbuoti. Dygstantys ar mirkantys grūdai, avižos ir ankštiniai augalai suaktyvins fitazę - fermentą, kuris neutralizuoja fitino rūgštį - smarkiai sumažindamas fitinės rūgšties kiekį galutiniame produkte.

Šis gausus energijos vartojimo receptas papildo keletą kitų pakeitimų, pavyzdžiui, kokosų aliejus (vietoj augalinio aliejaus) ir šokolado drožlių be sojos. Mes mėgstame juos valgyti pusryčiams, leistis į žygius ir pasivažinėjimą dviračiais ar supakuoti juos ilgų kelionių automobiliu metu.

Namų energijos batonėliai

Ingridientai

  • 1 puodelis žalio medaus (gerą prekės ženklą rasite čia)
  • 1 puodelis + 2 šaukštai žemės riešutų sviesto ar kito riešutų sviesto (čia pasimokykite pasigaminti savo)
  • 1 puodelis ekologiško nerafinuoto kokosų aliejaus (gerą prekės ženklą rasite čia)
  • 2½ šaukštelio gryno vanilės ekstrakto (nusipirkite čia arba išmokite pasigaminti čia)
  • 2 kiaušiniai, geriausia iš ganytų vištų
  • 4½ puodelio avižų (naudokite nesmulkintas ekologiškas avižas ir pamirkykite pagal žemiau pateiktas instrukcijas)
  • 1 puodelis džiovintų spanguolių, supjaustytų (čia rasite ekologiškų džiovintų spanguolių arba pakeiskite kitais pasirinktais džiovintais vaisiais)
  • 1 puodelis daigintų saulėgrąžų sėklų (čia rasite organinių daigintų saulėgrąžų sėklų)
  • 1 puodelis organinių nesaldintų kokosų dribsnių (juos rasite čia)
  • 1 puodelis migdolų, supjaustytų (čia rasite ekologiškų žalių migdolų arba pakeiskite kitu pasirinktu riešutu)
  • 10 uncijų. maišas be sojos mini šokolado drožlių (mes naudojame šį prekės ženklą)
  • 1½ puodelio daigintų miltų (mes naudojame tokį)
  • 2½ šaukštelio malto cinamono (jį rasite čia)
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos (natūralų kepimo sodą rasite čia)

Nurodymai

  1. Į didelį dubenį supilkite avižas su 4½ puodelio šilto vandens ir ½ puodelio citrinos sulčių. (Vietoj citrinų sulčių taip pat gali būti naudojamas paprastas riebus jogurtas, naminis kefyras arba baltasis actas.) Avižoms leiskite mirkti vandens mišinyje bent 7 valandas arba per naktį. Kai mirkymas baigsis, nusausinkite kuo daugiau skysčio pertekliaus.
  2. Mušti kartu su medumi, riešutų sviestu, kokosų aliejumi, vanile ir kiaušiniais BIG dubenyje.
  3. Kitame dideliame dubenyje visus likusius ingredientus (įskaitant mirkytas avižas) sumaišykite su mediniu šaukštu. Įpilkite šio mišinio į ingredientus, kurie buvo sumušti BIG dubenyje. Gerai ismaisyti.
  4. Paskleiskite į didelę riebalais išteptą kepimo skardą, šonus. Mišinį tolygiai užmaskuokite medine šaukšteliu ar mentele.
  5. Kepkite 325 ° temperatūroje apie 45 minutes arba iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Leiskite sėdėti 20 minučių, tada įdėkite pergamento popierių ant viršaus ir susukite su riedėjimo kaiščiu, kad suspaustų.
  6. Leiskite visiškai atvėsti, tada supjaustykite norimo dydžio, apvyniokite ir užšaldykite. Strypai 1-2 savaites taip pat laikomi sandariame inde kambario temperatūroje.

Nesvarbu, ar ieškote greitų pusryčių, valgio pakeitimo trasose ar užkandžių keliaudami - tai yra puiki sveika alternatyva laikyti nusipirktus energijos batonėlius!







Ar kada nors sukūrėte savo energijos strypus?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.