Kaip užauga daigai ir kodėl jūs turėtumėte tai daryti




Praėjusią savaitę tyrėme, kaip numalšinti pavasario karštinę auginant mikrožalumynus. Šiandien mes kalbėsime apie kaip ir kodėl valgyti bei auginti daigus - taip pat puiki idėja!


namų valymo servetėlės




Iki šiol daugelis iš mūsų pagaliau gali pradėti sodinti sėklas į padėklus. Aš nekantriai laukiu, kol pamatysiu augalus, kurie visą sezoną suteiks man namuose auginamų daržo daržovių.

Prieš sodindamas sėklas, aš pradėjau auginti mikrožalumynus, tačiau tai nereiškia, kad likusią žiemos dalį aš buvau be šviežių žalumynų. Ilgai prieš išpjaustant dirvą ir sėjant lėkštutes, mano mėgstamiausias būdas gauti šviežių naminių daržovių yra daigai, augantys stikliniame mūriniame inde.

Skirtumas tarp augančių daigų ir mikrograndžių

Augantys mikrogranduliai

Auginate mikrožalumynus dirvožemyje ir valgote tik lapus ir švelnius stiebus. Taip pat šaknis paliekate dirvoje. Kadangi jos prarado gebėjimą fotosintezuoti, šios šaknys mirs, o ne pasodins naują augalą.




Augantys daigai

Dyglius auginate nenaudodami dirvožemio. Jūs tiesiog nuplaukite ir palikite, kad jie sudygtų, be jokios auginimo terpės. Valgydami daigą, jūs valgote viską - nuo šaknų iki lapų.




Priklausomai nuo to, kaip daigą naudojate, jūs negalite leisti sėklai pakankamai išsivystyti, kad susidarytų lapai. Pavyzdžiui, daiginu kviečius ir speltos grūdus, o vėliau juos džiovinu. Jei leisčiau lapams išsivystyti, būtų tikrai sunku šlifuoti. Šiuo atveju aš leidžiu grūdams suformuoti kuo mažesnius ūglius, prieš juos naudodamas ar dehidratuodamas.

Pupelės gali ar negali susiformuoti prieš pradėdami vartoti vaisius, tačiau kitos sėklos, pavyzdžiui, saulėgrąžos ar žirniai, prieš įžengdamos į jūsų prekybos centrą, patenka į žaliąjį auginimo etapą.

Augantys daigai

Dygimo procesas yra nepaprastai paprastas, ir jūs galite pradėti naudoti labai mažai įrangos.

Įranga

Dygliams auginti reikalinga įranga yra minimali. Viskas, ko jums tikrai reikia, yra indelių indas, nors gali būti labai naudinga turėti apvalų ekraną, kad uždengtumėte viršutinę dalį. Ekranas leidžia daug lengviau nuplauti sėklas (kurias turite padaryti kelis kartus per dieną).




Mirkyti (tik vieną kartą)

Norėdami pradėti daigai, užberkite sėklas filtruotame vandenyje ir leiskite jiems sėdėti. Laikas, reikalingas šiam veiksmui, priklauso nuo sėklos. Norma yra 8–12 valandų, tačiau patikrinkite, ar kiekvienos sėklos informacijos puslapyje yra konkretus mirkymo laikas. Pašalinkite visas plūduriuojančias sėklas, nes jos yra blogos arba visai neturi sėklų.




Skalauti (kelis kartus)

Naudokite vėsų vandenį ir praplaukite 2–3 kartus per dieną.




Nusausinkite ir nusausinkite (kelis kartus)

Po kiekvieno skalavimo sėklas gerai nusausinkite ir vėl padėkite į savo poilsio padėtį, kad nudžiūtų.




Kartokite šį skalavimo / sausinimo / džiovinimo procesą, kol daigai užaugs, kaip jums patinka.

Priežastys, kodėl man patinka augančios daigai

Yra daug priežasčių išmokti auginti daigus.


naminis muilas


Grūdai ir riešutai tampa lengviau virškinami daiginant, o daigintos sėklos gali būti naudojamos drėgnai arba džiovinamos vėlesniems kepimo projektams.

Mėgstu daiginti pupeles, kad žiemos mėnesiais būtų tiekiama žalia.

Sėklos, kurias galite daiginti

Sėklų, kurias galite sudygti, sąrašas yra toks, koks yra jūsų turimas sėklų sąrašas.

Dažniausiai daigintos pupelės yra mung pupelės. Tai yra storas, švelnus baltas kotelis, kuris maloniai papildo jūsų mėgstamus mailius, salotas, sumuštinius ir sriubas.

Galite nuspręsti eksperimentuoti su sėklomis, kurių niekada nematėte parduotuvėje.

Dygimo patarimai, kad jūsų patirtis būtų gera:

  • Pasirinkite sėklas, kurios nebuvo apdorotos insekticidu ar cheminėmis trąšomis. Tas sėklų paketas, esantis aparatūros parduotuvėje, yra skirtas auginimui ir gali būti netinkamas vartoti žmonėms.
  • Pasirinkite neskrudintas, nesulaužytas ar kitaip neparuoštas sėklas. Jei sėkla buvo iškepusi ar pakeista, ji neišdygs ir nesudarys augalo.

Ar pasiruošę pradėti auginti daigus?

Apsilankykite vietinėje maisto prekių parduotuvėje ir atkreipkite dėmesį į jų parduodamus daigus. Paprastai būna ridikėlių, žirnių, saulėgrąžų ir mungo pupelių daigų.

Pradėkite nuo labiausiai paplitusių sėklų ir atkreipkite dėmesį į tai, kaip jie atrodo nuimant derlių. Išimkite sėklas iš stiklainio, kai jos pradės dygti, ir prieš valgydami būtinai jas nuplaukite.

Būkite pasirengę juos valgyti, nes daigai greitai auga ir greitai tampa perpildyti.

Jei norite nusipirkti sėklų „Amazon“, mes rekomenduojame „The Sprout House“ „Amazon“ parduotuvę. Būtinai apsilankykite SproutPeople.org, kad gautumėte daugiau patarimų ir informacijos apie daigumą!

Ar daigai? Ar naudojate mūrinį indelį ar vieną iš specialių daiginimo padėklų ar maišelių?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.