Kaip pasidaryti skanų naminio saldymedžio receptą

Išmokti gaminti saldymedį namuose yra paprastas ir įdomus projektas. Čia yra mūsų pagrindinis namų saldymedžio receptas, pateiktas kartu su veganiškomis ir be glitimo galimybėmis.

Saldymedis ilgą laiką buvo mano mėgstamiausias produktas, nes jis turi patenkintą tekstūrą ir savitą skonį. Tikrasis saldymedis yra juodas, tačiau jį galite rasti raudonos, oranžinės, rausvos ir kitomis laukinėmis spalvomis. Niekada negalvojau gaminti savo, kol radau seną receptą. Tada pakoregavau jį į šiandienos pasaulį ir pridėjau keletą veganiškų ir be glitimo variantų.



Paminėkite @diynatural arba pažymėkite jį #diynatural!


kaip pasigaminti šaldyto jogurto namuose


medinė dagtinė bičių vaško žvakė



Kaip gaminti saldymedį be glitimo

Jei norite sužinoti, kaip gaminti saldymedį be glitimo, miltus galite pakeisti daugybe kitų variantų. Kai kuriems iš jų, pavyzdžiui, kokosų miltams, gali tekti įpilti daugiau drėgmės. Visų pirma, kokosų miltai yra labai sugeriantys. Kiti, pavyzdžiui, ryžių miltai, gali būti grūdėti, todėl juos taip pat gali reikėti šiek tiek pakoreguoti.

Miltų be glitimo variantai:

  • Kokosų miltai
  • Avinžirnių miltai
  • Ryžių miltai ir rudieji ryžių miltai
  • Tapijokos miltai
  • Avižiniai miltai (ne visos avižos yra be glitimo, todėl būtinai patikrinkite etiketes)
  • Migdolų miltai
  • Grikių miltai (atkreipkite dėmesį, kad tai nėra „kviečiai“)
  • Sorgo miltai
  • Amarantų miltai

Vėlgi, gali tekti atlikti bandomąją partiją, kad pamatytumėte, kokia bus konsistencija.

Veganiškos galimybės

Nors šis receptas dažniausiai yra veganiškas, yra keletas būdų, kaip jį visiškai pritaikyti gyvūnams. Vietoj prašomo medaus galite naudoti rudųjų ryžių sirupą. Dėl cukraus galite įsitikinti, kad tai veganas, pažiūrėję į šį sąrašą. Ir pasirinkdami saldintą sutirštintą pieną, galite rasti nemokamą pieną arba pasigaminti savo pagal šį receptą naudodami veganiško pieno pakaitalą (pavyzdžiui, migdolų ar kokosų pieną).

Naminis saldymedžio ekstraktas

Galite nusipirkti saldymedžio skonio, tačiau komerciškai gaminami produktai dažnai užpildomi dirbtiniais ingredientais. Jei perkate, rekomenduojame įsigyti aukštos kokybės išrašą. Taip pat gana lengva pasidaryti savo.

Pristatymas apima džiovintą saldymedžio šaknį (supjaustytą plonais griežinėliais), mūro stiklainį ir šiek tiek alkoholio. Aš naudoju 40% degtinės, bet jūs galite naudoti bet kokį alkoholį, kuris yra 40% ar didesnis. Šio lygio alkoholis padės išvengti bakterijų ir pelėsių formavimo.

Užpildykite mūrinį indelį maždaug per pusę saldymedžio šaknies ir uždenkite alkoholiu. Uždenkite stiklainį ir sandariai uždarykite. Gerai suplakite ir padėkite saulėtoje vietoje maždaug šešias savaites. Pasibaigus šiam laikui, nukoškite ir nukoškite į tamsų buteliuką. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje iki metų. Saldymedžio ekstraktas, pagamintas tokiu būdu, gali būti naudojamas tiksliai kaip aukščiau.


naminis indaplovės muilas


Jei norite kito skonio, galite pasigaminti ekstraktų iš daugelio žolelių.

Ar kada gaminote naminio saldymedžio receptą? Jei taip, papasakokite apie savo patirtį!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.