Kaip planuoti maitinimą

Autorius: Liz (perspicacious.org)




Kai vyras man davė žalią šviesą mesti darbą, aš greitai pradėjau ieškoti būdų, kaip sumažinti mūsų mėnesines išlaidas. Veiksmingiausias biudžeto sudarymo būdas buvo didmeninis maisto ingredientų pirkimas ir visko gaminimas nuo nulio.


skrudinti pipirai salsai




Aš pradėjau naudoti sandėliuko principą, kuris reiškia, kad reikia reguliariai sudaryti sąrašą visų maisto produktų, kuriuos turite ar norėtumėte turėti namuose, ir apsipirkti tik tiems daiktams pakeisti.

Tokiu būdu sutaupėme daug pirkinių, tačiau (visada tokių yra, bet jų nėra?), Nes išaugo mūsų maisto biudžetas, todėl išaugo ir mano išlaidos (labas Hedonic Treadmill) ir neseniai nusprendžiau, kad padidintos išlaidos nereikalingos. Žinau, kad pastaraisiais metais mes pridėjome keletą vaikų į mišrainę, tačiau būdami tokio amžiaus jie iš tikrųjų mažai valgo (nebent dalyvautų krekeriai).

Įveskite maitinimo planą

Aš žinau, kad visi sako, kad valgymo planavimas taupo pinigus, ir jie teisūs. Kiekvieną kartą planuodamas maitinimą praeityje sutaupydavau nemažą sumą, tačiau nekenčiau to daryti. Tai tikrai keista tiems, kurie mėgsta planuoti ir sudaryti sąrašus, bet tai atrodė tiesiog sunku. Suplanuoti valgymą dienomis, savaitėmis ar net mėnesiu iš anksto atrodo taip bauginančiai. Kaip ištraukti tai iš oro?




Na, jūs to nedarote.

Natūralu, kad galite užsiregistruoti dėl maitinimo planavimo paslaugos. Tačiau aš pastebėjau, kad tikrai prieinami vartotojai naudoja daug maisto produktų, kurių aš negaliu valgyti (alergija maistui), arba jie tiekia tik 5 vakarienes per savaitę. Man reikia pagalbos dėl visų mano valgymų.

Kadangi į viską žiūriu laikydamasis „pasidaryk pats“ požiūrio, nusprendžiau, kad tą patį galiu padaryti ir planuodamas maistą. Galų gale, jei aš savaitgalį galiu nuvežti keturis vaikus iki šešerių metų į Costco, tada turėčiau mokėti išrašyti meniu. Triukas yra ...

Daryk paprastai

Žmonės sako, kad įvairovė yra gyvenimo prieskonis, tačiau kai turiu per daug pasirinkimų, susinervinu ir turiu kovoti su pagunda susisukti į rutulį po savo viršeliais. Štai kodėl mano maisto prekių sąrašas yra neįtikėtinai paprastas.




Užuot kiekvieną savaitę valgydavęs naujų ir įdomių daržovių, sutelkiu dėmesį į tai, kad mūsų racione būtų daugiau tų pačių. Mano maisto prekių sąraše yra aštuonios daržovės. Tai nėra daug, bet mes valgome juos šviežius ir dažnai; juos galima maišyti ir derinti labai įvairiais būdais.

Tą patį darome su vaisiais ir mėsa, pasirinkdami tik keletą, kuriuos galima paruošti įvairiais būdais, kad būtų sukurtas tikrai skanus patiekalas.

Mano mėgstamiausias maisto gaminimo patarimas: tikrai gerai pagaminsite daug skirtingų padažų. Tokia pati mėsa ir daržovės skonis visiškai kitoks, o ant jo yra naujas padažas.

Parduokite savo sandėliuką

Aš mėgstu savaitines skelbimų parduotuves, bet neleidžiu joms nuspręsti, ką perku ar kokius patiekalus gaminu. Paprastai išsiurbiu sviesto ar sūrio kuponus arba pažiūriu, ar „Kroger“ parduoda didelius migdolus. Tai apie tai. Jei tai nėra prekė, kurią perku reguliariai, aš jos nepirksiu. Jei matau, kad vienas iš mano kuokštelinių elementų kainuoja parduoti, aš kaupiu atsargas.




Net jei perkate tiesiog sąvaržėles, planuodami jas iš anksto, sutaupysite pinigų. Iš anksto apgalvota leidžia jums patiems pasakyti, kiek jums reikės maisto - tarsi biudžetą, kad išvengtumėte per didelių išlaidų. Jei paprastai nusipirkote 5 svarų čederio sūrio blokų (yep, tai aš), bet jūsų valgymo planas sako, kad jums reikia tik 2 svarų, tada sutaupysite papildomus 10 USD.

Maitinimo planavimas neleidžia man pirkti per daug, ypač brangesnių prekių. (Aš linkęs pirkti maistą taip, tarsi pamaitinčiau keliolika žmonių.)

Sudarykite patiekalų sąrašą

Gaukite popieriaus ir parašykite kiekvieną patiekalą, apie kurį galite galvoti. Žinoma, įsitikinkite, kad jums jie patinka. Pažvelkite į patiekalus ir pagalvokite apie jų ingredientus. Dabar pažvelkite į savo sandėliukų sąrašą - tuos maisto produktus, kuriuos visą laiką perkate.





salyklo ar patiekalo receptai


Kokius patiekalus galite gaminti laikydamiesi to sąrašo? Ar yra valgis su ingredientais, kurie nėra jūsų sąraše ir kuriuos jums labai patinka, tai pateisina sąrašo padidinimą? Be to, kokius patiekalus galite patobulinti naudodamiesi ingredientais, kuriuos turite po ranka?

Tai darykite ir pusryčiams bei priešpiečiams. Mesti užkandžius ten pat. Pietums tinka daryti likusius pinigus (iš ankstesnės nakties ar dienų prieš tai). Jei galite galvoti tik apie dešimt vakarienių, viskas gerai. Valgykite juos tris kartus per mėnesį. Jei galvojate tik apie 7, valgykite juos keturis kartus per mėnesį.

Gerai reguliariai valgyti tą patį maistą, jei jums tai patinka. Aš duodu jums leidimą atsispirti bet kokiam spaudimui, kuris sako, kad kiekvieną mėnesį reikia valgyti 30 skirtingų patiekalų. Visada galite tai visiškai pakeisti kitą mėnesį.

Mato pastaba: Betsy ir aš (neturime vaikų) padarysime didžiulį puodą, kad ir ką valgytume kelias dienas. Pavargę mes sumaišysime kitokį patiekalą, tada grįšime prie jo.

Sudaryk planą

Dabar, kai turite maisto produktų sąrašą, laikas sudaryti planą. Paimu tuščią kalendoriaus puslapį ir tik pradedu pildyti blankus. Tai tikrai taip paprasta. Jei nežinote, nuo ko pradėti, eikite abėcėlės tvarka ir, gavę paskutinę raidę, pradėkite iš naujo. Kai kurie iš jūsų gali sakyti: „Duh, tai tikrai nesudėtinga“, bet štai kur aš suveikiau - per daug galvojau, o ne tik darau.




„Tobulas yra gėrio priešas“. - Volteras

Neleisk, kad netvarka trukdo jums tai padaryti, tiesiog pradėkite ir tęskite nuo to, ką turite - susitvarkykite, kol einate.

Padarykite tai pieštuku

Gerai, jei jį pakeisite, pakeisti planą. Jūsų sutuoktinis gali kažką vetuoti arba priminti jums apie maistą, kurį pamiršote. Šis planas nėra akmeninis, tai tiesiog vadovas, padėsiantis sutaupyti laiko, pinigų ir nerimo. Žinodami, ką valgote anksčiau laiko, taip pat atsikratysi pagundos valgyti paskutinę minutę.




Jei norite išeiti pavalgyti ... pieštuką įdėkite iš anksto.

Koks yra jūsų mėgstamiausias „pasidaryk pats“ patiekalų planavimo patarimas?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.