Sužinokite, kaip pasigaminti sviestą namuose maišytuve




Mes mėgstame pasidalyti pasidaryk pats projektą mūsų namuose ir mano vyras paprastai yra atsakingas už tuos, kuriems reikia ... kantrybės. Kaip ir kepimas. Arba pertvarkome mūsų autobusą. Jis taip pat yra sviesto gamintojas, nes, nors ir labai paprasta, aš linkęs būti nekantrus, kai reikia žengti kelis paskutinius veiksmus. Verta žinoti savo silpnybes, ne?

Kiekvieną savaitę mes gauname galoną žalio pieno ir dažnai turime bent pintą skanaus grietinėlės, kuriai panaudoti. Yummy grietinėlę naudoja labai daug, todėl plakta grietinėlė ir sviestas visada išauga. Gerai, kad karamelinis padažas pagamintas per daug. Bet sviestas laimi bent kelis kartus per mėnesį.



Savo namuose išbandėme keletą sviesto gaminimo būdų, o mūsų mėgstamiausia yra gaminti juos sunkiųjų trintuve. Tai užima mažiausiai laiko ir lengviau išpilti pasukus, nesukeliant didžiulės netvarkos (dar viena priežastis, kodėl mano vyras sviestą gamina vietoj manęs).

Pasiruošę pasigaminti sviesto?

Naminis sviestas maišytuve

Viskas ko jums reikia - grietinėlės sviestui gaminti. Bet mūsų namuose sūdytas sviestas yra būtina, nebent mes naudojame jį sviestui kepti. Taigi tikrai jums reikia grietinėlės ir jūros druskos. Paprasta.




Ingredientai ir reikmenys

Taip pat norėsite kelių paprastų medžiagų. Čia yra visas sąrašas, todėl galite surinkti viską:




  • 1 pintos grietinėlės (ar daugiau - tiesiog neperpildykite maišytuvo)
  • 1–3 šaukšteliai tikros jūros druskos, pagal skonį (nerafinuotą jūros druską rasite čia)
  • trintuvas
  • medinis šaukštas
  • grandiklis
  • ledinis šaltas vanduo
  • konservuotų stiklainių indas
  • sviesto kreke arba sviestiniame inde

Nurodymai

  1. Supilkite grietinėlę į maišytuvą ir įsitikinkite, kad dangtelis tvirtas. Mišinys. Maždaug po penkių minučių pamatysite sviestą atskirai nuo pasukų. Sviestas atrodys kaip maži geltoni dribsniai. Palikite keletą minučių sėdėti, kol nukošite pasukus, kad viskas galėtų atsiskirti (žr. - kantrybė).
  2. Supilkite pasukus į savo konservavimo indą. Naudokite medinį šaukštą, kad sulaistytumėte sviestą, kad nebepilstytumėte, kad nebegalėtumėte purkšti pasukų, kai į stiklainį patenka didelis sviesto gumulėlis. Taip pat šaukštu naudosite kuo daugiau pasukų.
  3. Įpilkite šiek tiek šalto vandens į savo maišytuvą (tiek, kad padengtų sviestą) ir grąžinkite maišytuvą į pagrindą. Uždenkite dangčiu ir maišykite sviestą maždaug 30 sekundžių. Išmeskite paskutinius pasukų gabalėlius ir šaukštu nugarą išspauskite sviestą.
  4. Pakartokite dar vieną kartą. Šį paskutinį kartą mes pilame vandenį į kriauklę. Mes daugiausia norime įsitikinti, kad vanduo yra skaidrus, kad žinotume, kad daugiau nėra pasukų.
  5. Uždenkite pasukų ir atšaldykite. Suplanuokite keletą blynų, kuriuose yra „Yummy“ pasukų.
  6. Dabar į sviestą įpilkite jūros druskos ir išmaišykite, kad viskas susimaišytų. Perkelkite savo sviestą į indą, kuriame jį laikysite (būtinai naudokite grandiklį, kad viską išgautumėte!) Ir paskleiskite sviestą ant bet ką galite, kad galėtumėte suteikti skonį.

Sveikinu - pagaminote sviestą!




Naudingi patarimai

Po kelių sviesto gaminimo užsiėmimų išmoksite kelių gudrybių, kurios padės ateityje viskas vyks daug sklandžiau. Mūsų pagrindinė pamoka buvo ta, kad aš neturėčiau gaminti sviesto. Tikiuosi, padarysi geriau nei aš.





massachusetts daržovių sodas


  1. Kruopščiai nuplaukite sviestą, kad jis ilgiau tarnautų.
  2. Norėdami, kad sviestas visą laiką būtų gerai tepamas, naudokite sviesto košę.
  3. Nepamirškite druskos, jei norite kepimui naudoti savo sviestą.
  4. Jei norite formuoti savo sviestą, galite įdėti jį į sūrio skiautelę, kad išsiskirtumėte vandens perteklių ir suformuotumėte. Naudokite grandiklį, kad viską nuvalytumėte nuo audinio. Arba jūsų sviestą mylintis mažylis.
  5. Sviestą taip pat galima laikyti ir formuoti naudojant vaško popierių.
  6. Nesėdėkite ant maišytuvo dangtelio, uždengto sviestu, kol sutuoktinė išpila pasukus.

Ar pats gaminate sviestą? Kokį metodą naudojate?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.