Išmokite pasigaminti šį skanų mulčiuoto sidro receptą




Aš mėgstu šiltas dienas ir trapias rudens naktis. Jei turiu laisvą vakarą, greičiausiai pamatysite mane sėdintį prie ugnies duobės, gurkšnojantį pagal šį skanų sulčių sidro receptą.

Maišytas sidras: pasidaryk pats

Pradėkite nuo gero sidro

Nesunku pasidaryti savo obuolių sidro. Suraskite gerų obuolių, šerdies, bet jų nelupkite ir supjaustykite virtuviniu kombainu. Nulupkite pjaustytus obuolius, o ką tik padarėte sidrą!





kaip pasidaryti šampūno batonėlius


Sunkiausia pasidaryti sulčių sidrą yra rasti gerus obuolius. Jei įmanoma, naudokite ekologišką. Jūs nenorite rūgščių obuolių, todėl Lakeland ar hercogienė nėra geras pasirinkimas. Medaus pienelis duoda daug sulčių ir gerai išlaiko savo formą. Minkštesni obuoliai duos daugiau obuolių padažo, nes ląstelių struktūra gana greitai suyra. Kiti geri pasirinkimai būtų „Pink Lady“, „Braeburn“, „Fuji“, „Gala“ ir „Jonagold“. Čia yra visas rekomenduojamų obuolių, iš kurių gaminamas sidras, sąrašas.


„chai latte mix“ receptas


Sunkiau laikantys obuoliai, tokie kaip „Wolf River“ ar „Arkansas Black“, gali tarnauti su sultynotu sidru, jei juos pirmiausia iškepsite iš dalies.

Jei neturite maisto kombaino, obuolius galite sutarkuoti arba iš dalies virti, kad išsiskirtų daugiau sulčių. Įdėkite obuolių gabaliukus į sūrio skiautelę ir išspauskite, kad gautumėte visas sultis.

Arba galite įsigyti gero nepasterizuoto ekologiško sidro, kurį norite naudoti, jei nenorite pasigaminti savo.


valgomųjų sėklų nuotraukos su pavadinimais


Kas yra „Mulled Cider“?

Sidras laikomas mulčiuotu, kai pridedate saldiklį ir prieskonius ir kurį laiką jį viriate. Obuolių sidre yra natūraliai didelis vandens kiekis, todėl jį virdami sutelksite skonius. Savo receptui naudoju rudąjį cukrų ar medų, tačiau galite naudoti bet kokį cukrų ar saldiklį. Tiesiog iš pradžių būtinai pridėkite truputį, tada paragaukite, ar norite daugiau. Obuoliai yra natūraliai saldūs, todėl jums gali nereikėti daug.




Kalbant apie prieskonius, galima rinktis iš daugybės sidrų. Cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėliai ir imbieras - tai geri skonio sidro pasirinkimai. Aš įmaišau šiek tiek saldžiųjų prieskonių ir kajeno, kad gautų unikalų skonį. Prieš patiekdami galite naudoti visas žoleles ir jas nukošti, arba visus muselinius prieskonius galite naudoti muslino maišelyje. Aš kelis kartus pakartotinai naudoju savo prieskonius, užšaldydamas maišelį tarp naudojimo būdų.

Citrusiniai vaisiai taip pat gerai dera su išsilydytu sidru. Apelsinų ar citrinų skiltelės suteikia skonį ir taip pat atrodo gražiai.

Paminėkite @diynatural arba pažymėkite jį #diynatural!

Maišytas sidras skirtas ne tik išgalvotiems vakarėliams. Jūs galite mėgautis bet kuriuo metu!

Ar kada nors esate gaminę tokio šilto sidro receptą? Jei taip, kaip tai paaiškėjo?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.