Pasigaminkite sultingą, skanią „Rotisserie“ vištieną namuose

Išmokti pasigaminti patiekalą iš vištienos namuose yra paprasta ir jis duoda tuos pačius sultingus rezultatus be išgalvotos viryklės ar kelionės į prekybos centrą.

Parduotuvėje nusipirkta riebios vištienos yra tokia sultinga ir kvapni. Ir taip lengva, jei norite greitai ir lengvai pavakarieniauti, iš parduotuvės patraukite keptą patiekalą iš vištienos. Aš maniau, kad namuose neįmanoma gauti tokio pat sultingo, geidžiamo skonio, be profesionalios košės (kurią vėliau turėčiau išvalyti). Bet kai tik sužinojau, kad orkaitėje galiu pasigaminti „Rotisserie“ stiliaus vištienos, ir jai paruošti prireiks vos kelių minučių, o orkaitė darėsi visa kita, aš buvau parduota! Jūs taip pat turėtumėte susipažinti su mūsų žolelėmis marinuotos keptos vištienos receptu.



Gamindami savo keptuvėje keptą vištieną namuose orkaitėje, galite kepti geros kokybės vištieną ir žinote, kad ant vištienos naudojamų prieskonių trintuvėje nėra jokių priedų. Ir jūs galite žinoti, kad vištienai nebuvo sušvirkšta jokių sintetinių agentų.

Be to, kai aš pradėjau gaminti savo kepamų orkaitės vištieną, aš pastebėjau, kad parduotuvėse rotisserie vištos atrodo tokios mažos, subraižytos ir sunkiai sugeba aptarnauti šeimą. Pirkdama visą vištieną, aš sužinojau, kad parduotuvėje ant kaulų visada yra daugiau mėsos, nei viščiukų, kuriuos jie pasirenka košei, taigi išlaidos, kurias gauname, iš tikrųjų yra daug geresnės!

Krosnies vištos kepimas keptuvėje

Kepti orkaitėje keptą vištieną yra nepaprastai lengva.

1. Sumaišykite savo prieskonių trintuvą

Aš naudoju mišinį, kuriame yra nemažas kiekis česnako ir svogūnų miltelių, šiek tiek paprikos ir žiupsnelis kajeno, kad būtų rūkyti ir spalvos, ir šiek tiek čiobrelių, kad būtų pikantiška. Ir, žinoma, visada būtina druska ir pipirai.

2. Paruoškite paukštį

Išimkite paukštį iš pakuotės ir išimkite dovanas iš kūno (ir galbūt kaklo) ertmės.


kaip laikyti moliūgų tyrę


3. Pagardinkite vištieną

Vištieną sutrinkite su tirpintu sviestu arba aliejumi. (Tai padeda prieskoniams įtrinti pagaliuką ir oda tampa graži bei traški.) Prieskonių mišinį pabarstykite ant suktinės vištienos ir įtrinkite, kad įsitikintumėte, jog ji prilimpa prie sviesto.

4. Pasirinkite skrudinimo indą

Padėkite savo pagardintą vištieną ant skrudinimo keptuvės ant skrudinimo lentynos (netgi galite naudoti lentyną, įdėtą į aukštą sausainių lakštą, arba tiesiog įdėkite vištieną tiesiai į ketaus keptuvę ar kepimo indą. Vištienos laikymas ant jei norite, patartina kepti kepimo lentyną, nes tai padės vištienos dugnui būti traškesniam, nes jame nėra sulčių ir riebalų, nes jis kepa. Bet jei tokio varianto neturite, jūsų kepta vištiena vis tiek išliks Pasirodykite nuostabiai ketaus draudime ar kepimo inde.) Jei naudojate kepimo skardą ar stovą, užpilkite vandens, kad tik uždengtumėte keptuvės dugną, kad vėliau galėtumėte lengvai išvalyti.

5. Skrudinkite Rotisserie vištieną

Skrudinkite ją žemai ir lėtai, kad būtų švelnūs ir sultingi, kol jūsų vištienos šlaunies vidinė temperatūra pasieks 160F ar šiek tiek daugiau. Kepimo laikas priklausys nuo vištienos dydžio, tačiau paprastai tai trunka 2–3 valandas.

6. Leiskite pailsėti

Išimkite vištieną iš orkaitės ir leiskite pailsėti 20 minučių, kad sultys nusistovėtų prieš patiekiant.

Šią vištieną galima lengvai paruošti orkaitėje iki 24 valandų iš anksto ir atšaldyti, kol būsite pasirengę įjungti orkaitę.

Likusių „Rotisserie“ vištienos receptų idėjos

„Rotisserie“ vištiena yra ne tik tobula, minimaliai paruošiama vakarienė, bet ir puikus būdas paruošti mėsą kitiems savaitės mėnesiams. Kai kurie žmonės netgi mėgsta kepti du kartu, o antrąjį - išsaugoti receptuose visą savaitę.

Čia yra keletas patiekalų, patiekiamų su likusia konditerijos vištiena, idėjų:

  • Vištienos salotos
  • Tacos arba nachos
  • Sumuštiniai ar įvyniojimai
  • Vištienos makaronų arba tortilijų sriuba
  • Vištienos puodo pyragas

Paminėkite @diynatural arba pažymėkite jį #diynatural!


daugkartinio naudojimo prieskonių stiklainiai


Dabar, kai jūs žinote, kaip pasigaminti bandelių su vištiena namuose, kaip ketinate panaudoti savo likusius produktus? Jei turite!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.