Natūralaus cukraus pakaitalai: kurie yra tikrai sveiki?


gydymas DIY plaukų aliejumi


Jei vartojate cukrų, bet jaudinatės apie neigiamą jo poveikį sveikatai, jums pasisekė su keliomis sveikomis alternatyvomis!



Neseniai parašiau straipsnį apie kai kurių labiausiai paplitusių cukraus pakaitalų keliamą pavojų, tačiau paminėjau tik vieną iš kelių gerų natūralaus cukraus pakaitalų. Sąžiningai sakau, kad nesu prieš tikrą cukrų kai jis naudojamas taupiai. Mūsų namuose kaip saugesnę alternatyvą naudojame organinį išgarintą cukranendrių cukrų ar cukranatą. Aš reikalauju, kad mūsų cukrus būtų ekologiškas, nes kitu atveju daug cukraus gaminama naudojant genetiškai modifikuotus runkelius, o ne cukranendres.

O kas, jei norite apskritai išvengti cukranendrių cukraus?

Ištirti natūralaus cukraus pakaitalai

Klevų sirupas

Kepimui naudojame vietinį klevų sirupą. Tai gali užtrukti daugiau šilumos, nepakeisdama jo naudos sveikatai. Galite pasirinkti ekologišką klevų sirupą arba tiesiog paklausti vietinio gamintojo. Kur jų medžiai? Ar jie yra labai užterštoje vietoje? Ar sirupo gamybos procese jie naudoja chemines medžiagas? Jei atsakymai yra ne, galite laimingai nusipirkti vietinio sirupo ir sutaupyti!


Ar galite įpilti vanilės ekstrakto į difuzorių


Medus

Žinoma, namuose naudojame savo žalią, vietinį medų, bet tik tiems maisto produktams, kurių nešildome. Neapdorotas medus turi ilgą naudingų sveikatai medžiagų sąrašą, tačiau aš paaiškinau, kodėl nėra gerai kurį laiką kaitinti neapdorotą medų.

Agavos sirupas

Mes nevalgome nieko, kuriame yra šio produkto. Agavos nektaras turi žemą glikemijos indeksą, todėl manoma, kad tai padeda išlaikyti cukraus kiekį kraujyje ir tokiu būdu užkirsti kelią hormonų svyravimams. Nerimavimas vien dėl glikemijos indekso maiste nėra geras sveikatos rodiklis. Deja, agavos sirupe yra didžiausias bet kokio komercinio saldiklio fruktozės kiekis, dar blogiau nei didelio fruktozės kukurūzų sirupe. Didelis fruktozės kiekis sukuria atsparumą insulinui, tai yra dar didesnė problema nei laikinas smaigalys dėl cukraus vartojimo. Be to, agavos nektaras dažniausiai gaminamas iš Agave americana, kuris yra žinomas emmenagogas ir turintis abortą, todėl nėštumo metu jo vartoti negalima.

Ksilitolis

Aš buvau keli mano bendruomenės nariai, kurie bandė mane priversti vartoti ksilitolį. Aš visada buvau skeptiškas. Šis cukraus pakaitalas prasideda pakankamai nekaltai. Skelbiama, kad jis yra izoliuotas nuo beržų sulos. Aš esu už klevų ar beržo sirupo gaminimą! Deja, ksilitolis pasiima tą sirupą ir jį hidrogenizuoja. Tai procesas, kurio metu į mūsų maistą patenka pavojingų metalų, ir aš to vengiu. Kitas dalykas yra tai, kad beržo sula brangsta, todėl greičiausiai daug ksilitolio išskiriama iš kukurūzų. Tiksliau, pigiausi kukurūzai, kurie yra labai užteršti ir genetiškai modifikuoti. Mačiau tyrimų, kurie tvirtina, kad ksilitolis dantenose gali palengvinti ausų užgulimą ir infekciją. Aš tvirtinčiau, kad spaudimą ausyje mažina kramtomoji priemonė, o ne pats ksilitolis. Kalbant apie ertmių prevenciją, aš mieliau turėčiau puodelį naminio žole maitinto kaulinio sultinio!

Kokosų cukrus

Šiuo metu yra keletas produktų, kurie iš tikrųjų yra tik dehidratuota palmių sultys. Kalbant apie cukranendrių cukrų, šis cukrus nėra labai naudingas. Žinoma, yra tai, kad esate labiau tikri dėl šaltinio. Kokosų cukruje labai mažai fruktozės, todėl jis yra viena iš sveikesnių cukraus alternatyvų. Jei vengiate cukranendrių cukraus, įsitikinkite, kad kokoso cukrus yra grynas ir jame nėra cukranendrių cukraus kaip priedo.


kaip pasidaryti burbulą


Rudųjų ryžių sirupas

Rudųjų ryžių sirupas mano virtuvėje yra priimtinas tik tuo atveju, jei jis yra ekologiškas. Jis labai paprastai gaminamas fermentuojant ruduosius ryžius. Jei sirupas yra organinis, fermentacija atliekama naudojant ne gmo fermentus. Šio proceso metu gautas skystis virinamas iki sirupo konsistencijos ir gali būti naudojamas virimui ar kepimui.

Galų gale visi turime patys priimti sprendimus dėl to, kuo maitiname savo šeimas. Būkite patenkinti savo tyrimais, o ne klausykite kitų, net ir aš, nuomonės!

Nematote vieno iš mėgstamiausių cukraus pakaitalų? Praneškite man ir galiu kreiptis į tai kitame įraše!


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.