Natūraliai dažyti žali cupcakes, skirti Šv. Patriko dienai

Patriko dienos desertai

Šv. Patriko dienos keksiukai

Artėjant Šv. Patriko dienai, visur pasirodo žalias maistas. Bet mes visi žinome, kad smaragdas ar Kelly green yra daug maisto dažų. Ir tai verčia mane atsiriboti nuo visko, kas nėra natūraliai žalia.

Žalioti šv. Patriko dieną vis dar smagu, todėl nusprendžiau sugalvoti šv. Patriko dienos keksiukų receptą, kuris yra sveikas ir natūraliai žalios spalvos. Kol gausite, gausite net dozę daržovių. (Shhh, mes vaikams to nesakysime!)

Slaptos natūralios žalios spalvos sudedamosios dalys

Norėdami išgauti žalią spalvą šiuose keksiukuose, žiūrime į gamtą. Tamsūs lapiniai žalumynai, pavyzdžiui, špinatai, yra puikus būdas sukurti natūralų žalią dažiklį jūsų pyrago tešlai. Mes padarėme tortą sveikesnį, supjaustydami cukrų ir pakeisdami obuolių padažą aliejumi, kurį rasite tipiniame pyrago recepte. Tirpindami špinatus su obuolių padažu, sukuriate lygų, į žalią pastą panašų dažą (kurio konsistencija panaši į pesto). Ryškiai žalia špinatų / obuolių padažo mišinio spalva pyragą paverčia magišku žalios spalvos atspalviu.

Privalumai sveikatai CAKE!

Tamsiuose lapiniuose žalumynuose, pavyzdžiui, špinatuose, yra maistinių medžiagų. Špinatuose yra geležies, magnio, baltymų, vitamino C ir antioksidantų. Jame taip pat yra daug skaidulų, vitaminų A ir K bei kalio. Špinatai iš tikrųjų yra vienos geriausių daržovių sveikiausių maisto produktų pasaulyje sąraše!

Visi žinome, kad tamsių lapinių žalumynų pasirinkimas yra sveikas pasirinkimas tiek salotose, tiek troškintose kaip garnyras su vakariene. Bet kas būtų pamanęs, kad „power-house“ špinatai gali pasirodyti ir desertas?

Tikrasis klausimas

Aš žinau, kas jums visiems įdomu: „Kaip jis skonis?“ Na, atvirai pasakius, tai skonis kaip pyragas.

Įkąsdami į vieną iš šių keksiukų, niekada negalėtumėte spėti, kad jie pilni lapinių, gerų špinatų. Jie yra drėgni, purūs ir turi puikų vanilės skonį.

Šv. Patriko dienos keksiukai: natūraliai žali

Paruošimas: 30 min. | Virėjas: 20-25 min | Išeiga: 10–12 keksiukų

Ingridientai

  • 1½ puodelio ekologiškų špinatų, supakuoti
  • ¾ puodelio nesaldintų ekologiškų obuolių padažo (suraskite jį čia arba išmokite pasigaminti savo)
  • 6 šaukštai ekologiško sviesto, suminkštinto (arba kokosų aliejaus)
  • ¾ puodelio gryno cukranendrių cukraus (arba kokosų palmių cukraus *)
  • 1 kiaušinis, geriausia iš ganyklose išaugintų vištų
  • 1 šaukštelis gryno vanilės ekstrakto (čia rasite organinio vanilės ekstrakto arba išmokite pasigaminti savo)
  • 1¾ puodelio baltųjų kviečių miltų (čia rasite ekologiškų baltųjų miltų su miltais)
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių (kepimo miltelius be aliuminio rasite čia)
  • ½ šaukštelio kepimo sodos (natūralią kepimo soda rasite čia)
  • ½ šaukštelio jūros druskos (nerafinuotą jūros druską rasite čia)
  • ¼ šaukštelio muskato riešuto (ekologišką muskato riešutą rasite čia)

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite savo keksiukų keptuvę ir atidėkite.
  2. Įdėkite špinatus į savo virtuvės kombaino indą. Špinatus susukite, kol jie bus susmulkinti į mažus, lygius gabalėlius. Į procesorių įpilkite obuolių padažo ir tyrę kepkite tolygiai, žaliai. Špinatų mišinį atidėkite į šalį.
  3. Dideliame dubenyje elektriniu rankiniu mikseriu išplakite sviestą ir cukrų, kol tolygiai išmaišysite. Įpilkite kiaušinį ir plakite, kol bus lengvas ir purus. Sumaišykite vanilės ir špinatų mišinį iki tolygios spalvos.
  4. Suberkite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, druską ir muskato riešutą. Gerai ismaisyti. (Ši tešla bus tiršta, palyginti su kitomis pyrago tešlomis.)
  5. Iškočiokite tešlą į paruoštą keptuvę. Kepkite keksiukus 20 minučių arba tol, kol peiliu, įdėtu į vieno iš keksiukų vidurį, jis pasirodys švarus.
  6. Leiskite keksiukams 5 minutes atvėsti keptuvėje ir tada perkelkite į vielinį stelažą. Prieš šaldymą visiškai atvėsinkite.

* Jei naudojate kokosų palmių cukrų, atminkite, kad natūrali šio cukraus spalva tamsins jūsų kepinius ir šiek tiek paveiks žaliosios spalvos gyvybingumą.

Natūraliai žalias medaus užšalimas

Ingridientai

  • 1 puodelis ekologiškų špinatų, supakuoti
  • 1 puodelio ekologiško sviesto, suminkštinto
  • ½ puodelio žalio medaus (jį rasite čia)
  • 2 šaukštelių gryno vanilės ekstrakto

Instrukcijos

  1. Įdėkite špinatus į savo virtuvės kombaino indą ir minkykite, kol špinatai bus smulkiai supjaustyti.
  2. Sudėkite suminkštintą sviestą, medų ir vanilę. Maišykite iki vientisos masės. Paragaukite šalčio saldumo ir, jei norite, įpilkite papildomo medaus.
  3. Prieš patiekdami atšaldykite keksiukus.

Gaukite daugiau žalumos

Jei ieškote kitų būdų, kaip šią Šv. Patriko dieną gauti žalią, pagalvokite apie tai, kaip vaisių ir daržovių žalumą galite panaudoti savo naudai. Žaliosios vynuogės, kiviai, žalios daržovės ir šviežios žolelės yra puiki pradžia.

Žalias kokteilis būtų puikus būdas pradėti dieną ant žalios pėdos. O vakarienei išbandykite pesto makaronų ar cukinijų trintuvus!


kodėl cant kūdikiai valgo medų


Kokių idėjų turite, kad jūsų Šv. Patriko diena būtų sveika ir natūraliai žalia?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.