Paprastas ir skanus naminio majonezo receptas




Šis naminio majonezo receptas yra stebėtinai lengvas. Per penkias minutes galite gauti kreminį, kvapnų majonezą sumuštiniams, makaronų ir bulvių salotoms ir dar daugiau!

Ilgiausiai nevalgyčiau majonezo. Žinojau, kad parduotuvėje nupirkta versija man nėra gera, tačiau bijojau pamėginti pasigaminti savo.



Kai aš pagaliau pabandžiau pasigaminti naminį majonezą, nustebau, kaip tai lengva. Per penkias minutes galite gauti kreminį, kvapnų majonezą, kurį galite paskirstyti ant sumuštinių, maišyti į makaronų ir bulvių salotas ar netgi kepti ant grotelių keptus vasarinius mėsainius. Ir nors tai tikrai nėra sveikas maistas, naminiame majoneze pilna sveikų riebalų ir baltymų, o tai reiškia, kad jums nebereikia bijoti majonezo!

Naudokite kokybiškus ingredientus

Pagrindinis majonezo ingredientas yra aliejus. Nors paprastai negalite išsirinkti subtilių aliejaus skonių, kai naudojate jį virimui ir kepimui, majonezuose aliejus yra toks svarbus žaidėjas, kad jo skoniai yra priekyje ir centre. Akivaizdu, kad savo namų majonezo recepte mes norime naudoti sveiką aliejų, o alyvuogių aliejus yra sveikas aliejus mūsų virtuvėje. Bet, kalbant apie majonezą, alyvuogių skonis ir silpnas žalias ypač nekaltybės alyvuogių aliejaus atspalvis daro sunku atkurti tą klasikinį majonezo skonį ir pojūtį.




Laimei, tam yra sprendimas: ypač lengvas alyvuogių aliejus.


visas natūralus dulkių purškiklis


Alyvuogių aliejaus rūšių supratimas

Jei atsidursite maisto produktų parduotuvėje prie aliejaus praėjimo, greičiausiai susidursite su trimis pagrindinėmis alyvuogių aliejaus rūšimis: „Extra Virgin“, „Pure“ ir „Extra Light“. Taigi, koks skirtumas?




Nepaprastas alyvuogių aliejus (EVOO) gaminamas nuo pirmojo alyvuogių spaudimo. Šis aliejus pasižymi labiausiai alyvuogių skoniu ir puikiai tinka salotoms, duonai kepti ir netgi picos plutelėje bei židinyje.

Grynas alyvuogių aliejus vyksta ekstrahavimo proceso metu ir turi mažiau alyvuogių skonio nei EVOO. Tai puikiai tinka kepti ant grotelių, kepti ir kepti.

Ypatingai lengvas alyvuogių aliejus nėra lengvas kalorijų prasme. Tačiau alyvuogių skonis yra lengvas. Dėl to jis puikiai tinka kepti saldainius ir gaminti šį naminio majonezo receptą!

Bet kokio majonezo recepto triukas

Bet koks naminio majonezo receptas yra pagamintas sukuriant emulsiją, kuri susideda iš dviejų dalykų, kurie paprastai norėtų likti atskirti. Šiuo atveju du dalykai yra kiaušinio trynys ir aliejus.





gydomųjų lūpų balzamų receptas


Jei norite, kad šie du ingredientai gražiai derėtųsi, jums reikia pridėti aliejaus Lėtai Lėtai maišant.

Aš mieliau gaminu majonezą virtuvės kombaine ir įpilu aliejaus naudodamas skystą matavimo taurę. Aš pradedu dėti kelis lašus vienu metu, o tada, kai majonezas pradeda tirštėti, padidinkite aliejaus kiekį iki lėto srauto. Šis metodas man dar nepavyko. Tačiau kai kurie žmonės mėgsta naudoti panardinamąjį maišytuvą ar net rankomis plakti savo majonezą. Bet kuriuo budu, triukas yra įsitikinti, kad maišant aliejus įpilamas truputį vienu metu.

Paminėkite @diynatural arba pažymėkite jį #diynatural!

Naminio majonezo naudojimas

Dabar, kai turite naminį majonezą, norėsite jį dėti į viską. Pasitikėk manimi.





nerūdijančio plieno valymo priemonė


Aš mėgstu maišyti jį su savo namų rančos prieskonių mišiniu, kad galėčiau pasidaryti naminį rančos padažą. Tai puikiai tinka maišyti į vasarines bulvių salotas ar kreminį saliero kopūstą. Ir taip, tai netgi nuostabiai papildo keptą mėsainį.

Norite džiazuoti savo majonezą sveikomis žolelėmis? Peržiūrėkite kitus mūsų idėjų receptus:

  • Majonezo receptas su skaniais žolelių priedais

Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.