lengvas hummuso receptas: skanus bazinis receptas su kūrybingais papildymais - Maistas

Šis lengvas hummuso receptas sukuria kreminį, skanų hummusą, kuris yra puikus kaip sveikas užkandis ir dar daugiau. Taip pat pateikiamos kūrybinės bazinio recepto variacijos.

Aš myliu hummus!

Mano vietinio lygio įmonė gamina hummus iš tradicinių avinžirnių ir prideda visokių įdomybių, pavyzdžiui, špinatų, kario, kokosų pieno ir net mangų. Kai tada jie pradėjo gaminti juodąsias pupeles ir laimo pupeles, aš buvau įkvėptas gaminti naminį hummą su kai kuriais mano mėgstamais ankštiniais ir daržovėmis.

Dabar turiu skanų ir lengvą „hummus“ receptą su daugybe variantų pagrindui!

1 balsas

Spausdinti

Lengvas hummo receptas

Autorė Sarah Ozimek

Išeiga 2 puodeliai

Šis lengvas hummuso receptas yra puikus pradedantis. Išbandę galėsite pritaikyti pagal savo skonį ir netgi naudoti skirtingas bazes.

Ingridientai

16 uncijų pamirkytų ir nusausintų avinžirnių (ekologiškus avinžirnius rasite čia)
1-2 skiltelės česnako, nuluptos
sultys iš vienos citrinos
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio tahini (ekologišką tahini rasite čia)
1/4 šaukštelio druskos (nerafinuotą jūros druską rasite čia)
šviežiai maltų pipirų (ekologiškų juodųjų pipirų žieveles rasite čia)

Instrukcijos

Sudėkite visus ingredientus į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir gerai išmaišykite. Jūs galite praleisti tahini, jei norite mažiau riebalų, tačiau tai padeda padaryti sklandesnį skonį.

kietų kvepalų receptas

Viduržemio jūros virtuvė

Puikūs šio recepto priedai

Parašę šį paprastą „hummus“ receptą, galite pridėti visokių nuostabių dalykų. Čia yra tik keletas:

Špinatai, garinti dilgėlių lapai, ėriuko ketvirčio lapai, kalendra ar burokėlių lapai
Skrudintos raudonos, chipotle arba jalapeño paprikos
Daugiau česnako
Avokadai, morkos ar žirniai
Rančos padažo mišinys
Bazilikas, raudonėlis ar čiobrelis
Graikiškas pagardas, pjaustytos alyvuogės ir fetos sūris
Agurkai, krapai ir rūkyta lašiša

Galite pamatyti, kad galimybėms nėra galo. Paimkime šį žingsnį toliau, bet kitą bazę nei avinžirniai.

Skirtingi bazės elementai

Mano lengvas hummuso receptas yra puikus, bet kaip su visomis kitomis linksmomis daržovėmis?

Butternut skvošas:Nors dauguma bet kokių moliūgų čia veiktų, tačiau „butternut“ yra šiek tiek tvirtesni, todėl yra geresnis pasirinkimas. Sumaišykite su trupučiu cinamono ir kmynų, kad gautumėte skirtingą skonio profilį.
Edamame:Šios švelnios sojų pupelės yra tinkamos tekstūros, kad būtų puikus hummas.
Juodos pupelės:Viena iš mano mėgstamiausių, juodosios pupelės yra supakuotos su maistinėmis medžiagomis.
Lęšiai:Tai dar vienas puikus ankštinis augalas, su kuriuo galima pasidaryti hummus.
Saldžiosios bulvės:Jie sukuria puikų kritimą bet kuriuo metų laiku.
Skrudinti runkeliai: Pamačiau to receptą ir turėjau jį išbandyti. Tai buvo neįtikėtina!