Saldžiosios bulvės ir tryniai, ar yra skirtumas?




Jei kada nors girdėjote, kad saldžiosios bulvės gali išspręsti vieną ar kitą sveikatos problemą, žinote, kad internetas yra paini vieta, kur reikia ieškoti daugiau informacijos. Atrodo, kad visiems - nuo populiarių sveikatos ekspertų iki jūsų vietinio maisto gamintojo - sunku atskirti trynius ir saldžias bulves. Tiesą sakant, šie augalai yra labai skirtingi.


naminis akių serumas




Kas yra saldžiosios bulvės?

Saldžiosios bulvės turi mokslinį pavadinimą „Ipomoea“ bulvės ir yra rytinės šlovės šeimoje, kilusioje iš Pietų Amerikos. Jei kada nors užauginote saldžiųjų bulvių eilę, suprasite abiejų vynmedžių panašumus. Jūs pradedate auginti ar mažas augalų šaknis pavasarį. Kiekvienas atskiras egzempliorius suformuos keletą patinusių požeminių šaknų, kurios bus iškastos prieš pat pirmąsias šalnas rudenį. Saldžiosios bulvės gali užbaigti savo augimo ciklą per trumpą auginimo sezoną čia, JAV. Dėl šios priežasties, jei jis yra vietinis, tai nėra tryniai, nepaisant to, ką kažkas vadina. Iš tiesų, dauguma stiebagumbiai JAV, žymimi „jam“, iš tikrųjų yra saldžiosios bulvės.




Saldžiosios bulvės būna įvairių spalvų, tekstūrų ir lygumo. Minkštimas gali būti baltas, oranžinis arba purpurinis. Savo ūkyje mes auginome brangakmenius, šimtmečius ir beagardelius ir mylėjome juos visus. Yra daugybė kitų rūšių ir vienos veislės populiarumas priklauso nuo to, kur gyvenate. Saldžiosios bulvės yra labai maistingos, turinčios daug beta karotino, flavonoidų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Tačiau jie nėra tas augalas, kuris naudojamas palaikyti hormonus.

Kodėl mes vadiname kai kurias saldžiųjų bulvių košes?

Kai kuriose mūsų šalies vietose batatai yra slengas saldžiosios bulvės žodis. Ši pirmenybė galėjo atsirasti dėl perėjimo prie komercijos, kai pietų gamintojai norėjo atskirti savo saldžias bulves ir labiau žinomas šių dienų veisles. Žodis yam iš tikrųjų tapo prekės ženklu siejamas su pietinėmis saldžiųjų bulvių veislėmis, kurios buvo oranžinės, minkštos ir saldžios.




Kas yra jamas?

Tikrasis trynys yra Afrikos kilmės dioscorea šeimoje. Visame pasaulyje yra daug jamsų giminaičių, įskaitant kai kurias vietines veisles, esančias JAV. Tarp jų labiausiai pastebimas laukinis trynys (Dioscorea villosa), kurį aš asmeniškai naudojau palaikydamas sveikas kepenis ir subalansuotą progesterono kiekį. „Dioscorea“ šeima yra atsakinga už visame pasaulyje susintetintą steroidinį saponiną diosgeniną, kad būtų galima gaminti kontraceptines tabletes, aktualius progesterono kremus ir gydyti menopauzę.




Tikrieji tryniai auga tropikuose ir yra čia importuojami - su minkštesniu ir švelnesniu minkštimu jie nėra tokie skanūs kaip mūsų saldžiosios bulvės. (Dauguma JAV žmonių tikriausiai niekada nevalgė tikro trynio.)


naminis šepetėlių valiklis


Augant tikrieji tryniai atrodo labiau kaip lelijų šeimos augalai, turintys į žolę panašius lapus. Kai kurie šeimos nariai vynmedžius augina, tačiau visi užaugina įvairaus dydžio, formos ir spalvos gumbus. Oda dažnai būna labiau į žievę panaši tekstūra nei saldžiosios bulvės.

Augalų terminijos svarba

Kai vis daugiau žmonių linkę valgyti savo vaistus ar pasirinkti natūralesnius gydymo būdus dėl disbalanso, tai puikiai parodo, kodėl turime būti konkretūs dėl savo terminijos. Saldžiosios bulvės ir batatai yra įprasti pavadinimai. Jei norėčiau pataisyti nevaisingumo diagnozę, laikydamasi saldžiųjų bulvių dietos (galvoju, kad tai buvo tryniai), švelniai tariant, būčiau nusivylęs.




Su augalais svarbu žinoti tam tikrus mokslinius pavadinimus tiriant, auginant ar valgant juos. Šiuo atveju painiava greičiausiai nėra pavojinga, tačiau ne visada tai yra istorija.

Ar jūs kada nors buvote supainioti dėl skirtumo tarp saldžiųjų bulvių ir trynių? Kaip manote, kokie buvo skirtumai?


Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.