Sveikas ir natūraliai saldintas spanguolių padažas




Šis spanguolių padažo receptas yra skanus, natūraliai pasaldintas būdas atnešti šį kupiną Padėkos dienos garnyrą ant jūsų šeimos stalo, suteikiant jam visišką pasitikėjimą. Mūsų šeimoje jūs tai arba mylite, arba nekenčiate. Tarp jų nėra. Jei jums tai nepatinka, aš neteisinsiu, nes tai reiškia, kad man yra daugiau!

Dažnai Padėkos dienos stalai būna puošiami tuo džiugiu, želė pavidalo padažu, kuriame dar yra skardinės kraštai, įspausti padažo šonuose. Ši konservuota versija yra supakuota su tonomis cukraus, daugiausia didelio fruktozės kukurūzų sirupo pavidalu.



Net daugelyje namų versijų reikia pridėti cukraus, ir tam tikru laipsniu tai prasminga. Kadangi spanguolės yra raugintos, jums reikia šiek tiek saldumo, kad jas subalansuotų, tačiau yra dar vienas būdas subalansuoti tą spanguolių skonį, neprieštaraujant spanguolių naudai sveikatai.

Spanguolių padažas su pakankamu saldumu

Šiame naminių spanguolių padažo recepte laikiausi dvejopo požiūrio į saldiklį. Pirmiausia aš naudojau „Gala“ obuolius. Saldusis Galasas paruošiamas iki gražaus košės, pridedant saldumo ir sukuriant tą troškinantį nuoseklumą, kurį mėgstame. Bet vien tik su obuoliais padažas vis dar yra rūgštus, todėl natūraliam obuolių saldumui papildyti įlašinau šiek tiek klevų sirupo. Nepakanka to, kad padažas užbaigia skonį klevą-y, pakanka, kad jis pasaldėtų ir pridėtų menkiausią klevų užuominą. Galiausiai, tik žiupsnelis gvazdikėlių ir muskato riešuto suteikia padažui šiek tiek papildomo charakterio, išlaikant tą patį ir drąsų spanguolių skonį.




Šis receptas gali būti naudojamas tik šiek tiek papildomų žingsnių pasigaminti stambų spanguolių padažą arba ploną sviestą primenantį padažą.

Spanguolių padažo receptas - pasaldintas natūraliai

Paruošimas: 5 min. | Virkite: 20-30 min | Išeiga: 2½ puodelio




Ingridientai

  • 12 uncijų šviežių spanguolių
  • 2 šventiniai obuoliai - nulupti, be žievės ir supjaustyti kubeliais
  • ¼ puodelio vandens
  • ¼ šaukštelio malto muskato riešuto (ekologišką žemės muskato riešutą rasite čia)
  • žiupsnelis maltų gvazdikėlių (ekologiškas žemės gvazdikėlius rasite čia)
  • ¼ puodelio gryno klevų sirupo (čia rasite gryno klevų sirupo)

Nurodymai

  1. Į vidutinį indą suberkite spanguoles, supjaustytus obuolius, vandenį, muskato riešutą ir gvazdikėlius. Uždenkite ir užvirkite ant vidutinės ugnies troškinkite. Troškinkite 10–15 minučių, kol spanguolės sprogs ir obuoliai pradės minkštėti.
  2. Įpilkite klevų sirupo ir toliau troškinkite, uždenkite, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės, 10–15 minučių.
  3. Paragaukite ir įpilkite papildomo klevų sirupo, kad pasaldintumėte, jei norite.

Pastaba:Jei jums patinka sklandus padažas, ištirpinkite mišinį panardindami maišytuvą arba perpilkite padažą į standų maišytuvą ir tyrę ištirpinkite iki vientisos masės. Grįžkite į puodą ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol pasieksite norimą tirštumą.





kaip papuošalus padaryti švaresnius


Sveiki faktai apie spanguoles

Indėnai, naudodamiesi spanguolėmis maistui, taip pat vaistams, nes jos turi daug naudos sveikatai. Mažytė spanguolė yra žinoma dėl šių dalykų:




Šlapimo takų infekcijos (UTI): Spanguolės yra gerai žinomos dėl UTI prevencijos. Būtent didelis jų proantocianidinų (PAC) kiekis apsunkina bakterijų prilipimą prie šlapimo takų sienelių.

Priešuždegiminiai: Spanguolėse esantys fitonutrientai gali padėti kovoti su uždegimu visame kūne, įskaitant virškinamąjį traktą, burną ir dantenas, storąją žarną bei širdies ir kraujagyslių sistemą.

Vitamino C: Jūreiviai spanguoles nešė į savo ilgus reisus, kad išvengtų skorbuto dėl didelio vitamino C kiekio.

Pluoštas: Dietose sunku gauti pakankamai skaidulų, tačiau spanguolės yra gera vieta pradėti! Didelis skaidulų kiekis yra susijęs su mažesne insulto, diabeto, nutukimo ir tam tikrų virškinimo trakto ligų rizika.

Vitaminas E: Šis vitaminas veikia kaip antioksidantas, padedantis imuninei funkcijai.

Ar per šventes planuojate patiekti spanguolių padažo? Ar kada bandėte natūraliai pasaldintą versiją? Pasidalink su mumis žemiau!


avižinių dribsnių vonia be vonios



Apie Autorių

Carla Gozzi

Carla Gozzi Gimė Modenoje, Spalio 21, 1962, Gyvena Tarp Savo Gimtajame Mieste, Milane Ir Niujorke. Ji Pradėjo Dirbti Mados Srityje Kaip Asistentas Stilistai, Įskaitant Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ir Ermanno Servín. Charlesas Taip Pat Dalyvauja Kaip Ne Mados Stebėtojas Ir Buvo Stiliaus Treneris.